Des vaches Aubrac à Quimper…
La ferme de Kermenguy est située dans la campagne quimpéroise sur les hauteurs de Kerfeunteun.
Depuis quelques années, Dominique et Josette Le Feunteun y élèvent des vaches rares dans la région, se sont les vaches Aubrac originaires du plateau du même nom dans le Massif Central. Avec un pelage froment, des cornes en forme de lyre, des yeux qui semblent maquillés de khôl, au premier coup d’oeil l’Aubrac affirme sa présence et affiche sa différence.
Mais sa beauté ne fait pas tout. Race rustique allaitante, la vache Aubrac produit une viande réputée, goutteuse et tendre, connue et reconnue par les plus grands chefs.
Les vaches et leurs veaux sont nourrit avec les produits de l’exploitation, de l’herbe, du foin, des céréales.
En 2017, le troupeau compte 60 mères et leurs petits, ainsi que les taureaux.
Des caisses, en direct de la Ferme pour les particuliers !
La viande que nous vous proposons est découpée par un boucher dans des locaux respectant les normes sanitaires en vigueur, ainsi que la chaîne du froid.
La viande est vendue en caissette d’environ 12 kg, comprenant divers morceaux, chaque pièce étant emballée sous vide et étiquetée (composition : Rôti, Côtes, Bourguignon, Steaks (rond de gîte, bavette, filet, …), Fondue, Steaks hachés).
Nous vous proposons également des steaks hachés de qualité bouchère congelé, vendu au kilo, emballé en sachet de 8 pièces .
Contactez-nous pour en savoir plus !
