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Bienvenue à la ferme de Botfaven !

En label rouge depuis mon installation en 2006, j’élève une soixantaine de vaches de race Blonde d’Aquitaine. C’est une race ancienne reconnue pour ses qualités gustatives. Les vaches sont nourries principalement à l’herbe et en complément avec des céréales produites à la ferme : orge et lupin.

Cette alimentation 100 % naturelle et locale garantit à la viande un goût exceptionnel et des qualités nutritionnelles reconnues par le label rouge et le label bleu blanc cœur. La viande est peu grasse, goûteuse, tendre et persillée.

Les vaches vivent en plein air 8 mois sur 12, dans les prairies naturelles de la vallée de l’Aven et du Moros, et elles sont à l’abri à l’étable pendant l’hiver, où elles finissent leur maternité au chaud, sur la paille, avant de ressortir au printemps avec leurs petits veaux.

J’ai commencé la vente directe à la ferme en 2008, au départ pour mes amis et ma famille, puis pour répondre à une demande croissante.

Je vous propose des caissettes de viande de bœuf d’environ 10 kg, découpée avec soin par un artisan boucher, étiquetée et emballée sous vide, contenant 1 rosbeef, 1 côte de bœuf, des steaks dans différents morceaux (filet, faux-filet, rumsteak, bavette…), un morceau à fondue, des steaks hachés et de la viande hachée, du bourguignon, des morceaux à pot-au-feu l’hiver et différentes saucisses l’été.

La viande peut être consommée fraîche (DLC 14 jours) ou être congelée.

Les caissettes sont disponibles sur réservation, par mail ou par téléphone.

N’hésitez pas à me contacter !

Mathieu LE DOEUFF

Heures d'ouverture

Lundi

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Mardi

-

Mercredi

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Jeudi

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Vendredi

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Samedi

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Dimanche

-

Colis sur réservation. Appelez directement Mathieu pour connaître ses disponibilités !

Adresse

Notre adresse:

Botfaven, 29140 Melgven

GPS:

47.92633, -3.834396

Téléphone :
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Label Rouge

Aucun OGM utilisé

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Karine Malcoste 22 avril 2020 12 h 39 min
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Très bonne viande, plusieurs colis achetés… Jamais déçue.

Le Verger Cédric 10 avril 2017 8 h 41 min
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Viande de super qualité! L’accueil est chaleureux et c’est toujours un plaisir d’aller récupérer son colis de viande. Mr Le Doeuff est un éleveur très sympathique et passionné qui prend le temps de discuter. Je prends un (ou deux) colis à chaque fois et c’est toujours un régal!!!. Vivement le prochain !

benard laurence 13 mars 2016 0 h 54 min
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Viande de très bonne qualité je me suis régalée ce midi désormais il peut compter sur moi comme cliente j’ai vraiment pas été déçue.
Merci

Emilie CHOCHOIS 28 février 2016 14 h 19 min
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Superbe ferme qui propose de la viande d’excellente qualité. Propriétaire passionné et très sympathique. Toujours servi agréablement. Que du positif, à tester!

Morgane Perchais 21 février 2016 15 h 54 min
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Rapport qualité / prix
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Accessibilité / joignabilité

Viande de qualité, éleveur passionné, accueil chaleureux. C’est un régal ! Je recommande +++

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