Bonjour ! Moi c’est Nicolas !
Ancien boucher de métier, je me suis reconverti suite à un accident de travail. Je suis passionné de volaille et je fais partie de la Société Bretonne d’Aviculture de Loisirs (concours avicoles, préservation de races, etc.).
J’ai voulu faire de ma passion mon métier. Je me suis donc installé en 2017 en production de volaille biologique.
Toute l’infrastructure a été créée par mes propres moyens, en auto-construction. Huit bâtiments mobiles constituent l’exploitation. Les volailles ont accès à l’extérieur.
Nous élevons du « cou nu roux à pattes jaune » et de la pintade. Pour les fêtes, nous produisons aussi chapons, poulardes, pintades, oies.
Nous proposons :
- du poulet entier ou découpé sous vide (filet ,cuisses, ailes, pilons en sachet individuel ou par deux voire plus).
- de la pintade,
- des produits transformés tels que : des rillettes 100% volaille, de la mousse de foie de volaille, des terrines de volailles (en pots de 90 gr ou 190 gr).
