Petit élevage familial de poulets et cochons
Bonjour,
Nous sommes Fabienne et Arnaud de la Ferme du Champ Oisel à Hillion.
Sur notre petite ferme familiale, nous élevons des volailles en plein air et des porcs sur paille que nous commercialisons en circuit court, essentiellement aux particuliers.
Les animaux que nous élevons sont issus de races rustiques, reconnues pour la qualité de leur chair :
- Nos poulets sont des « cous-nus« , des volailles à croissance lente que nous nourrissons avec un aliment composé d’un mélange de céréales, garanti sans OGM.
- Nos porcs sont issus d’un croisement de deux races (Duroc et Piétrain) reconnues pour leur rusticité et la qualité de leur viande persillée. Leur alimentation enrichie en graines de lin est également garantie sans OGM. Ils sont élevés en petits groupes de six à huit individus.
Le bien-être animal, la garantie d’une vie digne, sereine, sans stress pour nos animaux sont au cœur de nos préoccupations d’éleveurs.
Nos produits
Nous vendons nos poulets « prêts à cuire« , entiers en général. Mais il est également possible de commander uniquement des cuisses et/ou des filets.
Des pintades sont proposées à la vente quatre fois par an. Ainsi que des volailles festives au mois de décembre.
Le porc est vendu en colis d’environ cinq kilos ou au détail.
Nous avons également des poules pondeuses, ce qui nous permet de proposer des œufs à la vente chaque semaine.
A partir de la viande de nos animaux, nous avons également élaboré toute une gamme de plats préparés, de terrines et rillettes qui sont proposés dans notre petit magasin à la ferme.
Depuis notre installation, nous avons aussi planté de nombreux arbres fruitiers, ce qui nous permet de confectionner de délicieuses confitures artisanales, cuites au chaudron, que vous pouvez retrouver dans notre magasin.
Partenaires locaux
Nous avons également choisi de collaborer avec quelques producteurs partenaires de notre secteur et de proposer leurs produits au sein de notre boutique.
Ainsi, outre nos propres produits, nous proposons également du cidre et du jus de pomme bio, de la bière et du miel.
