Alors, qui se cache derrière l’intrig ?
C’est Nicolas et Petra, un couple au travail et dans la vie, qui fabriquent du rhum arrangé à Montfort-sur-Meu, près de Rennes.
L’Intrig est née de leurs envies d’un retour à une vie plus simple et connectée à la nature, ce qui a beaucoup intrigué leur entourage.
Les Rhums de l’Intrig : un concept unique
Les Rhums de l’Intrig, un atelier-boutique pour plus de partage et de convivialité.
Pousser la porte de l’Intrig, c’est découvrir non seulement un magasin de rhums arrangés et de rhums vieux affinés, mais également pénétrer dans un monde passionnant de rhum.
La conjugaison du magasin et de l’atelier permet d’avoir un lien direct avec les clients qui sont invités à découvrir un savoir-faire unique et mieux comprendre la complexité de la fabrication d’un rhum arrangé.
Nos rhums : Plus de cinquante recettes
Le couple a fait le choix de déshydrater les fruits sur place, ce qui leur permet de récupérer plus de saveurs et de sucre naturel et ainsi sucrer très peu leur rhum.
Les macérations se font dans des dames-jeanne de vingt-cinq litres, il est donc facile de multiplier les parfums proposés selon la saisonnalité des fruits ou de leurs envies.
Les rhums arrangés sont vendus filtrés, ainsi le rhum sera très stable dans le temps.
Des recettes originales sont à découvrir chez l’Intrig – Flambé Cognac, Malt Elixir ou Chaï Masala pour ne citer qu’eux !
Artisans militants de la qualité
Le Collège Culinaire de France a été fondé en 2011 par une quinzaine de grands chefs, tels que Alain Ducasse. Ce collectif se distingue par ses valeurs : préserver les traditions culinaires françaises tout en favorisant l’évolution et l’innovation de la gastronomie. Unique en son genre il regroupe des artisans, des producteurs et des restaurateurs.
Petra et Nicolas sont très heureux d’avoir conquit le jury lors de l’évaluation de leur dossier d’admission, avec un vote à l’unanimité.
Leur plaque trône désormais fièrement à l’intérieur de leur Atelier-Boutique !
