Fisselier, c’est l’histoire de la création des premières liqueurs bretonnes.
Le grand-père d’Emmanuel Fisselier tenait une épicerie fine renommée à Rennes : « Les Frères Provençaux », place de la Mairie à Rennes.
Jacques Fisselier présentait alors des chocolats à la liqueur et a constaté que les individus exprimaient un intérêt pour la liqueur plutôt que pour le bonbon lui-même.
Ainsi est née la première liqueur fabriquée en Bretagne en 1968.
Pendant presque trente ans, Jacques Fisselier continue de faire grandir et mûrir l’entreprise jusqu’en 1997. Emmanuel reprend le flambeau et déménage peu après les locaux à Chantepie. Ils sont alors cinq à travailler au sein de la Maison Fisselier.
Depuis 1997, la Maison Fisselier a connu beaucoup d’évolutions.
L’entreprise prend de l’ampleur et fait naître de nombreux produits iconiques.
Aux liqueurs s’ajoutent les spiritueux avec une large gamme d’Apéritifs comme le Pastis Breton ou encore le Whisky Breton, et les apéritifs bretons, tels que l’Apéritif BZH (créé en 1973) et le Chouchen et des Rhums Arrangés des îles françaises.
Un savoir-faire breton depuis plus de cinquante ans.
Aujourd’hui, la marque est implantée à Pacé dans le bassin rennais où un showroom a ouvert permettant la vente de l’ensemble de ses spiritueux produits sur place par ses artisans liquoristes d’exception.
Pour le plaisir des yeux, ces délicieuses créations sont proposées dans des bouteilles soigneusement présentées.
Le design de nos flaconnages est élaboré par nos soins.
Jute, raphia, cire, bouchons, bouteilles et étiquettes font l’objet d’un soin tout à fait particulier pour vous satisfaire.
Créer le produit rare et le faire partager, tel est l’esprit de la maison Fisselier.
La mission de Fisselier consiste à déployer son activité artisanale autour de quatre grandes valeurs :
- Des racines en Bretagne : en tant que producteur local de liqueurs et spiritueux, nous sommes véritablement attachés au territoire breton.
- Un savoir-faire artisanal : nous mettons en avant un art de l’assemblage et du recettage innovant avec des produits soigneusement sélectionnés. La haute qualité de ses produits est due à l’excellence du geste de ses artisans liquoristes.
- Plaisir et convivialité : notre philosophie vise à faire vivre une expérience conviviale généreuse et mémorable à nos clients au cours d’une réunion festive autour des produits Fisselier.
- Travail et courage : le travail méticuleux est un véritable socle des valeurs chez Fisselier, tout est réalisé à la main par nos producteurs bretons avec passion.
Les produits Fisselier.
Fisselier produit une grande variété de liqueurs et spiritueux, qu’elle commercialise sous plusieurs marques :
• Maison Fisselier
On peut retrouver des liqueurs, des arrangés et des apéritifs.
D’une part, les liqueurs peuvent être fruitées ou lactées. Certaines d’entre elles sont devenues iconiques comme la liqueur de fraise de Plougastel issue de la macération de fraises soigneusement sélectionnées et conçue dans notre liquoristerie à Landévennec.
D’autre part, notre gamme d’Arrangés comprend des Rhums des îles françaises et du Rhum AOC Martinique. Nous proposons également des Punchs au Rhum Arrangé BIO élaborés et arrangés selon une préparation et un assemblage artisanal à Pacé en Bretagne.
Enfin, nos Apéritifs comprennent des produits uniques comme notre Chouchen breton, notre Apéritif BZH, une création originale lancée en 1973.
• Likor Breizh.
Nouvelle marque de liqueurs et spiritueux fièrement élaborée par Maison Fisselier.
Élaborées de manière artisanale dans le village de Landévennec, lieu sacré en plein cœur historique de la Bretagne, nos artisans liquoristes bretons proposent une expérience gustative inédite et authentique, avec les produits de notre territoire élaborés sur place.
Ainsi, trois liqueurs et trois spiritueux sont proposés :
- Liqueur de Fraise de Plougastel issue de la macération de fraises
- La liqueur de framboise
- Liqueur de mûre
- Gin aux herbes (bretonnes)
- Élixir de Gin (Boisson spiritueuse au gin et liqueur de fraise de Plougastel)
- Eau-de-vie de malt (distillat de céréales maltées)
Fisselier, c’est un savoir-faire artisanal breton.
Nous voulons représenter notre territoire et ses valeurs avec nos liqueurs et spiritueux.
La production est faite sur place par nos artisans liquoristes où toutes les recettes sont élaborées à la main.
Deux sites de production à Pacé et à Landévennec
