Lait et Terroir de Sainte Sève
Nous sommes Hauteclaire et Bastien.
Nous élevons un troupeau de vaches laitières sur la commune de Sainte Sève, en Pays de Morlaix.
Nous élevons nos animaux selon nos valeurs
Alimenter nos vaches dans le respect des ressources naturelles disponibles, préserver les paysages et maintenir l’écosystème qui règne autour de notre activité.
Par ailleurs, nous souhaitons donner une identité bretonne à notre ferme en piochant dans son histoire : celle d’avant l’industrialisation de l’élevage breton.
C’est pourquoi nous restaurons le bocage par l’implantation de haies.
C’est pourquoi nous participons à la conservation d’une race bovine locale : la Froment du Léon (race locale à faible effectif).
C’est pourquoi nous souhaitons vous faire découvrir nos produits 100% bretons.
Nous conduisons un troupeau qui fait vivre un monde généreux et diversifié : des hommes et des femmes, des insectes, des mammifères, de la végétation…
Notre objectif est donc de nourrir la faune et la flore dans nos champs et les hommes par la vente en circuits courts.
Nous sommes fiers de nos valeurs et notre ambition est de les partager avec vous à travers nos produits.
Nos produits proposés
Découvrez également notre spécialité : le lingot de beurre, fabriqué exclusivement avec le lait de nos vaches Froment du Léon.
Il saura vous séduire par son goût prononcé et sa couleur jaune intense.
Nous proposons également des colis de cinq kilos de viande de veau, nourri au lait et à l’herbe.
Arrivages ponctuels, nous vous conseillons de réserver vos colis à l’avance par téléphone.
Pour passer votre commande, rendez-vous sur www.lesvachesalaezh.bzh !
Récupérez la à l’heure souhaitée directement dans la cabane à l’entrée de la ferme.
