Apiculture locale et produits Bio
Let it bee est installé sur la commune de Plomelin, mes ruchers se répartissent principalement sur le Finistère sud.
Ma recherche de qualité me pousse à utiliser seulement des produits autorisés en agriculture biologique et notamment pour la lutte contre le parasite principal de l’abeille : le varroa.
La ferme est autonome en cire depuis ses débuts grâce à la technique des cadres à jambage, qui laisse aux abeilles toute la liberté dont elles ont besoin pour organiser la vie de la colonie comme elles le souhaitent.
Afin de conserver toutes leurs qualités aux miels, ceux-ci sont mis en pot aussitôt après récolte au si souvent que possible.
Les miels Let it bee reflètent le terroir local.
- Le bord de mer nous offre un miel de printemps issu de fleurs de saules, prunelliers, aubépine, merisiers, etc.
- Le secteur des rives de l’Odet richement boisé, permet de produire selon les années et les floraisons très dépendantes de la météo, du miel de ronce, châtaignier, de forêt, etc.
- Les floraisons tardives comme le sarrasin(blé noir), la bruyère, le lierre complètent bien le panel des miels que l’on arrive à produire en Bretagne.
Au fil des années, ma production se diversifie avec du pollen frais, du miel et des gommes à la propolis, des bonbons au miel, des nougats au chocolat, aux amandes et aux pistaches.
L’automne est l’occasion de proposer des produits saisonniers comme le pain d’épice.
Accueillez mes abeilles sur votre terrain …
Ma recherche constante de qualité me fait rechercher de nouveaux emplacements pour mes abeilles.
Si vous avez un petit bout de terrain disponible, n’hésitez pas à me contacter ! 🙂
