Microbrasserie Artisanale Morbihannaise
Créée par Sven-Nicolas SCHMIDT, la Brasserie Akène est une micro-brasserie installée à Saint-Léry dans le département du Morbihan (56).
Alsacien d’origine, le brasseur se rappelle avec nostalgie avoir assisté, enfant, aux livraisons de l’usine Kronenbourg à cheval.
Ayant expérimenté le brassage de la bière pendant quelques années à titre amateur, il décide de fonder son entreprise en 2020 dans une vision de « petite production ».
Les bières
- La OG’s Pale Ale à 5.5°: bière de style anglaise avec une aromatique herbeuse et épicée.
- La Ram Ale DIPA à 7.5°: une double IPA toute en surprise …
- La Focan Abbaye à 8.2°: une ambrée-brune avec un caractère très malté et des esters fruités provenant de la levure de type abbaye.
- La Spring Weizen à 4,5°: une bière de blé (50%) à la Verveine Citronnée, au poivre long de Java et aux baies Timut.
