Merci au Télégramme et à Maël Prévost pour cet excellent article sur le circuit court « post-confinement » en Pays de Brest.
La vague est passée, mais la tendance forte reste !

Une sauce bretonne au fumet de langoustine, tomate et vin blanc, parfaite pour accompagner poissons et féculents et leur donner une vraie touche armoricaine.
Des petits palets bretons croustillants et sablés à l’Andouille de Guémené. Un apéritif bien local, au caractère fumé et résolument breton.
Le caramel au beurre salé rencontre la pomme française dans une recette fruitée et fondante, avec un petit goût de fête foraine terriblement gourmand.
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