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On parle de nous… sur Bretagne Prospective !

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On parle de nous… sur Bretagne Prospective !

Bretagne Prospective est une association qui réfléchit aux enjeux du développement local et régional en Bretagne… et qui relaie les actu qui vont en ce sens, comme Mangeons Local en Bretagne !

Merci à eux pour l’article. 😉

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Sans transition, voici d'autres articles qui pourraient t'intéresser ! :)

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    Terragricoles de Bretagne est un hebdomadaire à destination majoritairement des professionnels de l'agroalimentaire, donc des producteurs ! Merci à eux pour cette belle visibilité sur le site Internet, ainsi que sur le prochain magasine papier. Note : Le site Mangeons-Local.bzh s’appelait à l’époque « Locavore de Cornouaille ». Même concept, mais cela s’étendait alors juste à la Cornouaille bretonne et non pas à la Bretagne dans son…

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    Premier reportage sur Mangeons-Local.bzh (à l'époque, cela s'appelait "Locavore de Cornouaille"), nous le devons à "NHU - Ni Hon-Unan", à qui est une plateforme participative de l'ensemble des habitants de Bretagne. En d'autres termes, il s'agit d'un site collaboratif qui a pour objectif de mettre en avant les atouts des Bretons et de la Bretagne. L'article, qu'on vous invite à lire, parle des nombreux intérêts du…

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Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Boulange Paysanne des 5 Sens

La Ferme des 5 Sens, une installation collective dans un esprit coopératif et respectueux du vivant Marie et Mickaël, c’est un couple de paysans-boulangers installé depuis 2015 sur la Ferme des 5 Sens, où 3 entreprises cohabitent : les Primeurs des 5 Sens (maraîchage), la Savonnerie des 5 Sens et la Boulange Paysanne des 5 Sens. Le projet de reprise de la Ferme des 5 Sens qui a débuté en 2014 est l’initiative d’un collectif formé par six personnes, et qui est né d’une histoire d’amitié qui remonte à 10 ans. La finalité est de construire un espace de développement d’activités indépendantes dans un esprit coopératif et respectueux du vivant. Les 25 hectares de surface agricole certifiés biologiquespa leur permettent de cultiver des céréales (principalement blés panifiables et sarrasin). Ainsi, Marie et Mickaël transforment ces cultures en farine et en pains, biscuits, brioches. La meunerie de la ferme, accueille un moulin à meules de pierre (type Astrié). Au fournil, ils façonnent leurs pains à partir du précieux levain naturel et spontané qui a de nombreux avantages sur le goût et la conservation du pain. Une large gamme de pains certifiés AB Les produits de Marie et Mickaël (pains, brioches, biscuits, […]

Farines

Boulange Paysanne des 5 Sens

Du Blé au Pain - Paysans, Récoltants et Boulangers
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La Tienda / Letty Roland

Cathy et Roland, un couple d’éleveurs passionnés. Tous deux passionnés par leur métier respectif, l’échange avec les clients dans son ancien commerce pour Cathy et l’élevage de qualité pour Roland, ils décident d’ouvrir ensemble une Boutique de Proximité à la Ferme ! Proximité géographique : à quelques kilomètres de chez vous à Tréfrein à Pluguffan, mais aussi proximité dans les relations, ils prennent le temps de vous expliquer l’élevage et la qualité de leurs produits. Proximité également par le développement de l’économie locale, avec des partenaires bouchers du Pays. Des partenaire abatteurs au Faou et à Quimper et un partenaire de contrôle qualité à Quimper: Labocéa. Qualité de la viande : leurs bovins de race à viande Limousines et Parthenaises sont sélectionnés pour la tendreté de la viande. Qualité de l’élevage, avec des animaux élevés dans le respect du bien-être, nourris avec les céréales et les fourrages de la ferme Santé : adhérent de la charte Bleu Blanc Cœur, Roland utilise de la graine de lin pour nourrir ses animaux et avoir des produits riches en Oméga 3. Il est également rentré dans une démarche d’alimentation NON OGM. La sécurité alimentaire est également au cœur de leur priorité avec une […]

Viande de bœuf / veau

La Tienda / Letty Roland

Magasin à la ferme à Pluguffan : vente de boeuf race Limousine et Parthenaise
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Les Légumes de La Forêt

Bienvenue à La Forêt ! Après avoir sillonné l’Europe, les Amériques et travaillé dans des fermes aux méthodes variées, nous avons pris racine dans le Centre Bretagne (Kreiz Breizh). L’automne 2018 fut la naissance des jardins de La Forêt à Maël-Carhaix. Nous avons créé un jardin maraîcher inspiré de la permaculture, du maraîchage sur sol vivant et de l’agroforesterie. Sur ce terrain de moins d’un hectare, nous travaillons sans mécanisation, au service des vers de terre. Nous cultivons avec la terre et essayons de lui offrir les meilleurs conditions pour développer la biodiversité de nos jardins. Nous souhaitons offrir des légumes de qualité, de saison et dans la mesure du possible, adaptés au climat breton. Une cinquantaine de légumes côtoient arbres, arbustes fruitiers et autres fleurs : tomates, courgettes, courges, concombres, radis, céleris, etc. En été, nous organisons un marché hebdomadaire dès Juillet 2019 en partenariat avec nos voisins chevriers/fromagers ! Au plaisir de vous rencontrer et d’échanger sur la ferme ou dans les environs.

Légumes

Les Légumes de La Forêt

Maraîchage sur sol vivant et agroforesterie : plus de cinquante légumes bretons
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La Ferme de Logerais

Élevage de bovins depuis 1970 C’est au début des années 1970 que les premiers animaux arrivent à la ferme de Logerais. C’est avec 15 vaches laitières, 15 truies et une trentaine d’hectares que les grands parents de Simon ont commencé l’élevage. Ensuite au fil du temps et de l’amélioration de l’agriculture, l’exploitation a évolué, s’est modernisée et agrandie. En 1973, la production de lait est arrêtée et est remplacée par l’élevage de 15 vaches allaitantes de race Limousine, avec pour but de valoriser d’avantage les pâtures non-exploitables. De 2001 à 2003, Pierre-Yves reprend les rênes de l’exploitation jusqu’au départ en retraite complet de ses parents. Par la suite, la société va s’agrandir, Nathalie puis Jean-Marc l’intégreront, alors que l’atelier bovin continue de se développer. Les remarquables qualités gustatives de la viande de Limousine L’atelier bovin de la ferme de Logerais est composé d’environ 75 vaches de race Limousine, toutes nées et élevées sur l’exploitation, de 4 taureaux et d’une soixantaine de génisses. Elles passent en moyenne 5 mois en bâtiment de novembre à mars, et 7 mois dans les prairies d’avril à octobre. L’alimentation  distribuée chaque matin, est essentiellement composée d’ensilage d’herbe et de maïs, de luzerne et de paille. Du foin produit […]

Viande de bœuf / veau

La Ferme de Logerais

Vente directe en circuit court de colis de viande de vache Limousine
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