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On parle de nous… sur Bretagne Prospective !

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On parle de nous… sur Bretagne Prospective !

Bretagne Prospective est une association qui réfléchit aux enjeux du développement local et régional en Bretagne… et qui relaie les actu qui vont en ce sens, comme Mangeons Local en Bretagne !

Merci à eux pour l’article. 😉

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Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Les champignons du Loch

La passion des champignons Stéphanie et Rémi nourrissent la même passion pour les champignons et de récoltes en récoltes et en étudiant des différentes techniques de culture, leur rêve est devenu réalité : faire pousser des champignons ! Installés depuis 2014, ils cultivent des champignons biologiques dans leur champignonnière à Plumergat. Différentes variétés de champignons en agriculture biologique Nous proposons plusieurs variétés de pleurotes, des shiitakés et d’autres champignons de manière ponctuelle en fonction des saisons (pleurotes Eryngii, namékos…). De quoi vous faire oublier les champignons de Paris ! Nous faisons le choix de vendre notre production en circuit court afin de valoriser nos produits. Une culture à l’ancienne où le champignon est roi ! Ici les champignons poussent à leur guise, s’épanouissent à leur rythme, sans stress ! La quiétude des balades en forêts règne à la champignonnière. Nos champignons certifiés AB poussent sur un substrat composé de paille et de son de blé, de sciure de chêne, de mycélium et d’ajouts organiques entièrement issus de l’agriculture biologique sans aucun produit chimique. La cueillette est faite chaque matin pour assurer à nos clients des champignons frais et plein de saveurs. Nous travaillons « à l’ancienne » dans un ancien bâtiment d’élevage […]

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Poissons, coquillages et crustacés L’Armement Zebulon est une entreprise de pêche professionnelle maritime. Pour les non connaisseurs, le terme « armement » n’a heureusement ici rien à voir avec le domaine militaire. Quand on arme un ou plusieurs navires, on parle d’un armement. Pour faire fonctionner un armement à la pêche, il faut deux éléments :  Un bonhomme. Je suis Matthieu et j’ai trente deux ans. Je suis installé à mon compte depuis fin 2019. Un bateau. Mon petit bateau à moi s’appelle Zebulon. En fait c’est un petit fileyeur polyvalent de 8.30m situé au port de Kérity Penmarc’h. Mon métier :  Dès que la météo le permet, je pratique la petite pêche dans la bande côtière. Ce qu’on appelle la bande côtière, ce sont les eaux de la Mer Celtique sur cinq à six miles nautiques au-delà de la côte. Un mile nautique c’est précisément 1,852 kilomètre. Je travaille donc jusqu’à onze kilomètres des côtes bigoudènes. Le Zebulon étant un fileyeur, je pratique essentiellement la pêche au filet. Également la ligne et le casier à la journée. Une sortie, la marée dans notre jargon, est de six heures maximum. Ainsi, je ne vous propose que des produits ultra-frais. C’est pour moi […]

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Les Serres de Pontigou

Un exploitation familiale de plants et plantes variés Installé depuis janvier 2016 à Guiclan au lieu-dit Pontigou sur une exploitation horticole de 2,5 ha sur laquelle je travaille en individuel avec l’aide de ma mère Soizic (salarié de de l’exploitation), nous produisons dans nos serres, tunnels et en pleine terre, des plantes annuelles, bisannuelles, vivaces, etc., et également différents plants de légumes. Nous vous proposons tous les jours à la vente directe sur l’exploitation, un atelier de maraîchage avec uniquement des légumes de saison. Nous produisons également pour des professionnels (restaurateurs, ….) et des collectivités (fleurissement de communes, hôpitaux, etc.). Une production variée Nous produisons des plantes annuelles, bisannuelles, vivaces, plantes méditerranéennes ainsi que des plantes d’intérieur, plantes grasses et cactées. Nous proposons également des plants de légumes : salades, betteraves, poireaux, haricots, de nombreuses variétés de tomates, concombres, poivrons, courgettes, etc. Sur notre atelier de maraîchage, uniquement des légumes de saison en vente directe sur l’exploitation : radis, salades, épinards, mâches, tomates, courgettes, choux brocolis, pommes de terre, oignons rosés, etc. La vente de légumes s’effectue tous les jours, du lundi au samedi (9h00-12h00/14h00-18h00) avec des produits frais récoltés le matin, vous y trouvez même des œufs ! Au […]

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Domaine de Lann Hallat

Le Verger Bio aux 2000 Pommiers Créé en 2002 par Georges PIERRE, d’abord en conventionnel, le verger passe en certification bio en 2012 par conviction et dans un souci de protection de l’environnement. C’est aujourd’hui Carl PIERRE, moi-même, qui ai repris l’exploitation familiale et développé les gîtes insolites. Des Gala aux PinkGold, en passant par les Granny… Ce sont 2000 Pommiers, composés des 9 variétés de Pommes à couteau, qui constituent le Verger biologique de Lann Hallat. Acidulées, sucrées, croquantes, douces, juteuses… ces différentes variétés permettent de satisfaire tous les goûts. Les 30 tonnes de production annuelle du verger sont commercialisées en direct, en vrac dans les magasins BIO à proximité, et en grande surface, mais également transformées en Pur Jus de Pomme BIO 100% naturel ! Un verger… mais pas que ! Dédié à nos clients en quête de repos, notre domaine propose également des hébergements atypiques et de caractère. Vous pourrez ainsi profiter d’un plan d’eau d’1 hectare, d’une balade dans les bois et de nos gîtes insolites rendant inoubliable votre séjour en Bretagne. N’hésitez pas à nous contacter pour prendre rendez-vous et nous rendre visite à la ferme pour découvrir nos savoureux produits. Nous vous y accueillons […]

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Production de Pommes Biologiques et locations de gîtes insolites
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