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Poissons frais livrés chaque semaine à domicile ou sur votre lieu de travail – Kyss Marée

Poissons frais livrés chaque semaine à domicile ou sur votre lieu de travail – Kyss Marée

Présentation de Kyss Marée, qui propose un service de livraison à domicile ou à votre travail, de poissons frais pêchés sur nos côtes et débarqués en Cornouaille.

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Bonjour Marie Pierre,

Vous proposez une approche innovante pour les clients qui souhaitent s’approvisionner localement en poisson extra frais débarqué dans les criées de Cornouaille… pouvez-vous nous en dire plus ?

J’ai commencé il y a 5 ans par proposer aux plaisanciers à l’archipel des Glénan sur notre voilier épicerie flottante KYSS COOL du poisson extra frais débarqué à Concarneau. En m’associant avec le mareyeur Michel Croizette Desnoyers qui m’a apporté son expérience et son savoir faire dans le traitement du poisson (MCD Marée à Concarneau), nous avons pu proposer à nos clients du poisson vidé, étêtée, mis en filet, emballé sous vide ce qui garantit une fraicheur optimum à un poisson pêché du jour.

A partir du moment où ce service a été proposé en mer accompagné par un plan de maitrise sanitaire, je l’ai dupliqué à terre en créant la marque KYSS MARÉE.

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Pouvez-vous nous parler plus en avant de la vente en circuit court : Pourquoi avoir fait ce choix et quel service proposez-vous ?

La distribution en circuit court est une vraie réponse pour une clientèle avertie qui fait le choix de soutenir la filière pêche bretonne et de consommer du poisson frais d’une qualité irréprochable.
Je livre 100 km autour de Concarneau du poisson débarqué et préparé le jour même.

Tous les poissons que vous proposez sur ce type de vente sont bien pêchés localement ?

Nous proposons du poisson sauvage pêché par des bateaux battants pavillon français et débarqués dans les ports de Cornouaille.

350 275 brochettes

Merci pour toutes ces infos. Un dernière chose : si on souhaite acheter du poisson, via votre service, comment le fait-on et à quel prix ?

Les commandes se font depuis le site marchand

Préparé puis conditionné sous vide, sans additif, le poisson est prêt à cuire avec une date limite de consommation de 4 jours.

Calibrée dans un large choix de portions (200g, 500g, 1kg) l’offre varie chaque semaine selon les apports et les cours.

Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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