Une ferme de 10 vaches bien chouchoutées
Créée en 2019 à Querrien, Boudig’ Laezh est une petite ferme de seulement 10 vaches en agriculture biologique. La totalité du lait que nos vaches bien choyées produisent est transformée en produits frais (gros lait, fromage blanc, faisselle, yaourts) et fromages (lactiques frais ou affinés, tomes) pour être vendus en circuit court.
Les vaches sont nourries à l’herbe et au foin produits sur la ferme. En effet, nos prairies permanentes offrent une grande richesse d’espèces végétales, pour obtenir un lait d’excellente qualité.
En outre, nos vaches sont chouchoutées au quotidien pour une relation privilégiée. Des animaux bien dans leurs sabots et des paysans bien dans leurs bottes!
Du lait entier pour de bons produits frais et des fromages
Nous proposons différents produits frais lactés et fromages, le tout, au lait entier pour plus de saveurs !
Nos produits frais, conditionnés en pots de 500g :
gros lait / laezh goell (lait fermenté traditionnel breton), fromage blanc fermier (non lissé, non battu), faisselle, ail et fines herbes à tartiner, beurre, crème, yaourts natures ou brassés à la vanille…
Nos fromages :
Fromages lactiques « Boudigoûts » frais natures ou aux herbes ou affinés, cœurs aux algues (lactiques demi frais en forme de cœur avec des algues à l’intérieur), tomes (pâte pressée non cuite), camembert de Kerien, au lait cru et le Boudichon (selon saison)
Enfin, tous nos produits sont estampillés AB.
Au plaisir de vous rencontrer sur les marchés ou dans notre ferme !
