Une ferme laitière familiale…

Bonjour à tous !

Bienvenue chez Michou Crème, ferme laitière familiale depuis plusieurs générations au lieu-dit Kerhuel à Coray.

Nous sommes trois associés au sein du GAEC : Anne-Marie la mère, Michel et Sophie les enfants.

Nous élevons des vaches laitières de race Prim’holstein et des Pies rouges des plaines qui produisent du bon lait transformé à la ferme en différents produits laitiers. Dont du lait cru, de la crème crue, du beurre cru, du mascarpone thermisé, du fromage blanc, du fromage à tartiner (nature ou ail & fines herbes), des lactiques et du bleu !

Nos vaches sont nourries principalement grâce à l’herbe sous toute ses formes (pâturée, en foin, en enrubanné). Mais aussi suivant les saisons de maïs, de betteraves ou de colza.

Nos produits

Nos produits sont tous au lait cru à l’exception du mascarpone dont le procédé nécessite la thermisation de la crème.

Nous avons fait ce choix afin que les ferments (ou bactéries) naturellement présents dans notre lait puisse s’exprimer librement en terme de goût et de texture dans nos produits.

Cela est à l’origine de la typicité de nos produits !

De plus, le lait cru est une mine d’or pour votre corps ! Pourquoi ?

Car ces ferments, ces bactéries lactiques sont indispensables à un système digestif en bonne santé.

Contrairement aux produits au lait pasteurisé qui ne compte parfois que deux bactéries lactiques présentes et sélectionnées, le lait cru et ses dérivés en compte des milliers !

Vous pouvez retrouver nos produits sur les marchés alentours, et il est également possible de passer commande par SMS ou mail et venir chercher à la ferme votre panier.

A Bientôt !

Nos atouts et services utiles

Aucun OGM utilisé

Propose des paniers/caisses

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Lafitte marc (Texas Rangers) 5 avril 2021 9 h 38 min
Qualité des produits
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très bon produit acheté au marcher d’Ellian commerçant très sympathique je recommande vivement

Chenu yohann 4 avril 2021 6 h 09 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

Des produits locaux de qualité, un peu de choix et des produits diversifiés. Je recommande.

Hemery Maryvonne 2 avril 2021 13 h 11 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

Très bons produits, je recommande vivement. Sourire et amabilité garantie