Une transmission familiale et un savoir-faire traditionnel

Nous sommes Producteurs-Récoltants et produisons de façon traditionnelle des cidres à effervescence naturelle, des jus de pomme et des vinaigres de cidre.
Pour cela, nous utilisons les pommes que nous récoltons dans notre verger, à l’ombre de la chapelle de Perguet à Bénodet.

Tout a commencé avec Guillaume Stéphan, qui, à partir de 1946, livre le cidre en tonneaux dans Bénodet notamment aux hôtels achetant le cidre ainsi et l’embouteillant eux-mêmes. À l’époque, il livrait des bistrots dans le Pays Bigouden en traversant l’Odet avec son cheval et sa charrette par le bac. Le cidre y était servi à la clé, le tonneau sur le comptoir (l’ancêtre de la tireuse à bière).
Au début des années 60, le cidre commence alors à se commercialiser en bouteilles champenoises (cidre bouché). Et les livraisons se font aux épiceries et commerces jusqu’aux années 90.

En 1987, Guy, fils de Guillaume et horticulteur de métier, a créé son propre verger sur Bénodet sur les terres familiales. Il l’entretient depuis plus de 30 ans.
La retraite approchant et une volonté forte de transmettre ses vergers à ses fils Alexandre et Guillaume, Guy se décide alors de monter un atelier de transformation afin de perpétuer le métier de son père. Alexandre, désireux de marcher dans les pas de son grand-père, suit une formation de Production Cidricole lors d’une reconversion professionnelle.

Avec le soutien et la participation de la famille, la Cidrerie Maison de Perguet naît en octobre 2018.

Des variétés de pommes anciennes et typiques… pour des produits naturels

Nous pressons et embouteillons les jus sur place, avec les pommes du verger familial.
Ce verger comprend des variétés de pommes anciennes et certaines typiques de Fouesnant.
Aussi, sa gamme de cidre est exclusivement en effervescence naturelle, avec certains produits vieillis en fût de chêne, comme autrefois !

Attaché au savoir-faire traditionnel, héritage de son grand-père paternel, Alexandre poursuit la tradition familiale, tel un phénix renaît de ses cendres, en élaborant des produits alliant Noblesse et Modernité !

Mais la meilleure façon de connaître Maison de Perguet, c’est de venir nous rencontrer autour d’une dégustation !

Nous vendons nos produits à l’unité, par 6 et plus.

Et de nombreux autres produits vont naître prochainement, soyez patients !

  • Cidre Fermier brut à 5,5% vol. d’alcool en effervescence naturelle, conçu à partir de variétés « Douce » et « Douce Amère » principalement.
    Un subtil équilibre des saveurs, avec une rondeur, une bonne longueur en bouche et une note fruitée en final.
    Idéal en accompagnement des fromages notamment au lait cru et de caractère.
  • Le jus de pomme Acidulé conçu à partir de 100% de pommes à jus (à croquer).
    Ce jus est clarifié mais un léger dépôt naturel au fond de la bouteille peut se former.
    L’acidité des pommes domine le côté sucré du jus.
    En bouche, son côté « peps » séduira les papilles pour donner un « coup de fouet » au petit-déjeuner ou après le sport.
  • Le jus de pomme Doux conçu à partir de 50% de pommes à jus (à croquer) et 50% de pommes à cidre.
    Ce jus est non-clarifié d’où la présence d’un dépôt naturel au fond de la bouteille.
    On retrouve le goût des pommes fraîchement pressées sortie pressoir, comme autrefois !
    Sa douceur et son côté sucré restera longtemps en bouche ce qui séduira les petits…tout comme les grands gourmands !
    La production 2018 a été médaillée d’Or au Concours de Cidre des Terroirs de Bretagne 2019 en catégorie amateur.

Alors n’hésitez pas à nous contacter, à prendre rendez-vous et passer nous voir pour une dégustation !

Nos petits plus et services utiles

Aucun OGM utilisé

Variétés anciennes

Propose des paniers / caisses

Livraison possible

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Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité
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