A Plomelin, la famille Le Lay distille depuis 5 générations (1921).
La Distillerie propose des produits cidricoles de qualité, récompensés régulièrement au Concours Agricole de Paris. Les pommes, qui proviennent de l’exploitation des 40 hectares de vergers de la distillerie, permettent ainsi l’élaboration de plusieurs spiritueux :
– Cidre Artisanal (Brut et Demi-Sec),
– Pommeau de Bretagne AOC (17% vol.), apéritif vieilli entre 3 et 6 ans en fût de chêne,
– Lambig de Bretagne AOC (40% vol.), eau-de-vie de cidre vieilli entre 3 et 7 ans en fût de chêne,
– Gwenaval (40% vol.), blanche de pomme.
En 1999, la famille Le Lay innove en créant EDDU : le premier whisky de blé noir au monde !
Le blé noir et l’orge, utilisés pour l’élaboration de ce whisky, viennent exclusivement de Bretagne.
– EDDU Diamant, 15 ans d’âge, Edition très limitée,
– EDDU Gold, 10 ans d’âge, Edition limitée,
– EDDU Silver Brocéliande, 7 ans d’âge avec une seconde maturation en barriques neuves de chêne de Brocéliande,
– EDDU Silver, l’original, 5 ans d’âge,
– Les Blended Whiskies,
– EDDU Grey Rock, 30% de whisky de blé noir et 70% de whisky d’orge,
– EDDU Grey Rock Brocéliande, avec une seconde maturation en barriques neuves de chêne de Brocéliande.
Visites Guidées Gratuites
Il est possible de visiter la distillerie : de la salle des alambics aux chais de vieillissement, découvrez les secrets de l’élaboration de nos produits. A l’issue de la visite, une dégustation vous sera offerte dans notre boutique.
Visites guidées en Juillet et Août : Du lundi au jeudi à 10h30, 15h et 16h ; Le vendredi à 10h30 et 15h.
Autres périodes : visites possibles sur RDV.
