Pour nous, la priorité est le bien-être animal.

Quand nous avons démarré l’élevage fin 2015 nous achetions des porcelets à des voisins au sevrage et on élevait nos cochons sur paille.

Puis un jour on s’est dit « Il faut qu’on fasse naître nos petits !! », et un autre « Il faut que nos cochons aillent dehors !! ». Je ne sais plus dans quel ordre…

Voilà comment on s’est retrouvé, depuis octobre 2020 à faire naître nos porcelets et à tirer bien des kilomètres de fil de clôture pour leur créer des parcs extérieurs.

Les mères mettent bas dans des boxes paillés et sans contention. Évidemment on ne coupe ni les queues ni les dents des porcelets! Et l’arrêt de la castration est prévu pour avril 2022 🎊. Selon la météo, mères et petits vont dehors 10 jours plus tard. Au bout de trois petites semaines nous les mettons tous ensemble dans une grande case, toujours avec un accès au parc extérieur

Les cochons auront ensuite accès au parc tout le long de leur élevage.

Aux premières sorties nous avons pu faire de belles photos des cochons dans un champ d’herbe. Maintenant, puisque nous avons fait le choix de ne pas mettre de boucles aux nez des cochons (qui les empêchent de fouire) c’est plutôt un champ de boue, mais tant pis !

Depuis mai 2021 l’élevage à obtenu le label « Élevage biologique »

Nous fabriquons l’aliment bio à la ferme avec au maximum les céréales cultivées par nos voisins. Ici pas de soja d’Amérique du sud ou de chine…

Les vaches Salers, quant à elles, sont élevées dans nos champs et ne mangent que de l’herbe et du foin récolté sur nos terres. Ont leur laisse le temps de grandir tranquillement.

Viande de porc et viande de bœuf.

Nous transformons la viande de porc à la ferme, cuisinons tout nous même et vendons sur les marché et au magasin à la ferme.
Vous trouverez chez nous toute la viande fraîche (côtes, rôtis, poitrine…) ainsi qu’une belle gamme de charcuterie (saucisses, produits fumés, différents pâtés, rillettes, jambon, boudin…).

Notre cuisine est simple, comme chez mamie : viande, sel, poivre…. pas de colorant, pas de conservateurs et surtout pas de sels nitrités !

La viande de Salers est vendue plusieurs fois par an de façon ponctuelle. En caissette et au détail.

Ici c’est bien-être : animal et humain!

L’objectif est d’élever, manger, vivre… simplement mais bien !

Nous avons grand plaisir à partager nos valeurs avec nos clients (et nos animaux 😉 )

Nos atouts et services utiles

Aucun OGM utilisé

Alimentation herbe et foin

Propose des paniers / caisses

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Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité
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Laurent 21 octobre 2021 11 h 23 min
Qualité des produits
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Accessibilité / joignabilité

C’est bon. C’est très bon. Les saucisses sont bonnes. Les pâtés, faut les goûter les pâtés ils sont incroyables. Et puis maintenant il y a de la salers qui fond sur la langue. Quand tu manges peu de viande mais que tu en souhaites le la très bonne, c’est à Brénature qu’il faut aller! (Et en plus Frédéric est très sympa, ce qui n’est pas le cas de tous les charcutiers dans les environs!)

enylesor 10 novembre 2020 10 h 46 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
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très bons produits, que ce soit les cochons ou les salers,la charcuterie est à tomber par terre,en plus les exploitants sont super sympas, que du bon!!!!!!

galipote 20 juin 2020 11 h 17 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

tellement bon le cochon ! on se délecte avec la salers !
les exploitants tellement bien dans leur job ils sont heureux!

méloco-Tom 6 janvier 2020 8 h 57 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

Tout les produits sont de super qualité, Lardons et autres sont même fumé maison!
Entreprise conviviale, les éleveurs sont eux même très chaleureux… A découvrir!

Maxence 8 octobre 2019 21 h 34 min
Qualité des produits
Rapport qualité / prix
Service, amabilité
Respect des engagements
Accessibilité / joignabilité

Au top ! Tellement bon et des producteurs trop sympa ! 😉