Une micro-ferme multi-activités
Nous sommes quatre a avoir créée cette micro-ferme multi-activités des Graines de Saint Germain sur Erdeven en Agriculture Biologique depuis octobre 2020.
Nous avons chacun évolué dans des univers professionnels différents depuis quasiment vingt ans (eh oui, nous avons tous la quarantaine :).
- Karine en tant que professeure de maths en collège,
- Anne-Sophie dans la communication et l’audiovisuel,
- Nathalie comme professeure des écoles, maraîchère et commerçante,
- et François comme technicien bureau d’étude, maraîcher et encadrant maraîcher.
En octobre 2019: on s’est dit “chiche”…
Et si ensemble on allait plus loin : créer une activité agricole, le faire à notre échelle, avec l’envie de produire une assez grande variété de produits, mettre en place un magasin de producteurs sur le territoire…
Et c’est ainsi que l’idée a émergé…
Créer une micro-ferme multi-activités sur Erdeven.
« Micro » car nous allons cultiver sur une surface relativement réduite (environ 1,5 hectare) et « multi » puisque nous voulons proposer une gamme de produits bio et services diversifiés.
C’est un projet que l’on a co-construit avec les paysans boulangers du Moulin de Saint Germain.
Nos produits
Nous produisons des légumes (à partir de nos propres plants), des plantes aromatiques et médicinales, et des œufs (nous avons soixante-dix poules).
Nous transformons également nos légumes en pesto, soupe, coulis, mijoté, ketchup…et nos plantes en tisanes.
Et nous proposons aussi des formations et de l’accueil pédagogique sur le lieu (formation autour du jardin potager, des plantes aromatiques et médicinales, cueillette et cuisine de plantes sauvages…) Calendrier disponible sur notre page Facebook.
Pourquoi nous faisons tout cela ?
Parce que nous pensons qu’il est vraiment important de tendre vers plus de résilience alimentaire locale : de développer l’agriculture biologique sur notre territoire, de produire et vendre dans un même lieu nos productions, de rapprocher les consommateurs des producteurs !
Parce que nous souhaitons produire et transmettre de la connaissance et partager des expériences dans un lieu ouvert et convivial !
