Depuis l’enfance déjà, le métier d’agriculteur m’attirait…
C’était donc pour moi une évidence d’avoir un contact quotidien au plus près des animaux. La ferme de Kerforn est constituée de vaches charolaises. Le travail à la ferme s’axe sur le bien-être animal. Les vaches sont élevées à l’herbe en plein air, profitant de l’air vivifiant de la Bretagne.
La ferme de Kerforn propose des cartons de viande sur commande.
La viande est transformée par une entreprise spécialisée. Vous y trouverez donc des pièces conditionnées sous vides et pourrez ainsi être sûr d’avoir une viande qui respecte les normes de transformations. Est proposé deux types de colisages fixe proportionnel à la bête, qui peuvent s’adapter aux saisons de l’année. C’est ainsi qu’en hiver vous pourrez vous réchauffer avec une viande à mijoter (colis de douze kilos) tandis qu’en été la caisse de dix kilos (dont deux kilos de viandes hachés) saura réunir les amis autour d’une bonne grillade.
Évidemment vous pouvez avoir le type de colis selon vos envies du moment.
La viande de la ferme saura séduire les amateurs de viandes rouge.
En effet, la ferme s’engage à mettre en avant la qualité d’une viande tendre, moelleuse et supérieure. Ces critères se doivent principalement aux conditions d’élevage qui sont tournés vers le bien être animal.
Les animaux sont ainsi sereins tout au long de leur existence.
Les colis sont à commander. Le retrait du colis se fait à la ferme le jour de réception , vous aurez donc tout le plaisir de venir à notre rencontre, un plaisir qui sera évidemment réciproque.
