Cheptel bovin coloré et bigarré !
Nous avons repris La Ferme des Bons Enfants en décembre 2020 la ferme laitière du Moustoir.
Le troupeau est historiquement de race Holstein, mais, depuis plusieurs années déjà, des Normandes, Montbéliardes, Pie Rouge, Kiwis…venaient colorer le cheptel.
Les veaux sont en croisement Jersiais, pour obtenir une viande savoureuse.
Ils restent sous leurs mères au pâturage, se nourrissant de lait et d’herbe.
Leur viande rosée est un gage de qualité.
Nous sommes en conversion Bio.
Vente au détail ou en caissettes
Nous vendons de la viande de veau en caissettes de cinq kilos et au détail.
Les pièces sont emballées séparément sous vide pour une bonne conservation et une congélation facile.
