Ferme de vaches laitières
La Ferme du Colombier est une exploitation de vaches laitières située à Sainte-Colombe (Ille-et-Vilaine) qui, de père en fils, se développe et innove avec l’air du temps.
Nous sommes actuellement à la recherche d’un système en total autonomie quant à l’alimentation des bovins, avec des surfaces accessibles au pâturage la majorité de l’année.
Nous pratiquons une agriculture de conservation des sols.
L’homme aux multiples casquettes c’est Guillaume, mais il a plein de petites mains pour l’aider dans ses tâches quotidiennes : ses parents, sa femme, son frère et toutes les bonnes volontés qui aiment le travail à la ferme.
Nos produits sont fermiers, donc forcément meilleurs !
Nous proposons aujourd’hui à la vente :
- Plusieurs fromages affinés tels que la Tomme fermière, le Gruyaume, le Sainte Colombe ou encore le Colombier.
- Un fromage fleuri : le Bébert au lait cru et entier
- Du fromage frais à tartiner (matin, midi ou soir, ça passe partout !) ou à cuisiner.. Plusieurs assaisonnements : poivre, ail et fines herbes, nature
- Des yaourts natures au lait entier, si doux qu’on en oublie de rajouter le sucre !
- Du beurre demi-sel au lait cru, travaillé à la main
- De la crème, du fromage blanc et du lait bien sûr !
Et des nouveautés à tester…
Soyez curieux, soyez nos cobayes et découvrez nos produits mis à l’essai : tomme au foin, tomme au lait pasteurisé…
Bon à savoir : Pour toute commande hors des horaires d’ouverture, pas de soucis contactez-nous on s’arrange !
