De la tome de vache…
la fromagerie de l’Illet a ouvert depuis le 1er octobre 2018 et propose de la tome. La fromagerie se trouve sur l’axe Rennes – route historique du Mont Saint Michel.
Plus exactement au lieu dit La petite rivière à Saint Aubin d’Aubigné.
Actuellement, très peu de fromageries, proposant du fromage local, existent en Ille et vilaine (35). D’où notre idée de se diversifier, en proposant en plus du lait de vache, plusieurs types de tomes : tome nature, fenugrec, ail des ours, carvi…
Nos vaches sont aux pâturages 250 jours dans l’année et bénéficient d’une alimentation riche en oméga 3.
En plus de pouvoir nous retrouver en vente directe à la ferme, chaque samedi de 10h à 12h, nous sommes présents dans les restaurants, les bars, les épiceries, magasins de producteur ou produits fermiers autour de la ferme.
La fromagerie fait partie du réseau breton « Bienvenue à la ferme », ce qui nous permet d’être visibles sur la région Bretagne.
Et encore plus de tome !
4 épices aux choix, en plus de la tome nature…
