« Nos brebis sont le poumon de notre ferme »
L’aventure des Bergers d’Er Borel a démarré en 2013 sur une vingtaine d’hectares de cette campagne à l’époque en déprise.
Un troupeau d’une soixantaine de brebis Hampshire quitte le Massif Central pour découvrir les pâturages verdoyants du bocage breton.
Au fil de ces années, le troupeau acquiert cette formidable capacité de pouvoir pâturer toute l’année, de se passer de bergerie en hiver mais aussi pour les mises bas.
Véritable poumon de la ferme, ce troupeau met en valeur les pâturages escarpés et les vastes prairies humides.
Les agneaux qui naissent au printemps accompagnent leurs mères tout au long de leur vie.
En 2018, nous diversifions la production en retournant certaines vieilles prairies pour cultiver du blé, ce blé que nous transformons sur place dans notre meunerie et notre boulangerie.
Nous avons pu agrandir notre petite structure en 2023 pour pouvoir confortablement vivre de notre métier.
Nos produits ? De la viande d’agneau et du pain !
Les agneaux sont commercialisés sous forme de caissettes de sept kilos pour un demi agneau ou seize kilos pour un entier.
Toujours sur réservation entre le printemps et le début de l’hiver.
Les merguez de mouton sont vendues au détail sur le marché hebdomadaire ou sur commande.
Le pain est vendu sur le Marché de Bubry ou sur commande les jeudis
Un site dédié est consacré à la vente des cuirs lainés issus de notre élevage.
