Je suis Sébastien RICHOMME…
J’ai créé ma micro brasserie en 2019 sur la commune de Plérin après plusieurs années passées à brasser en amateur.
Je suis autodidacte et n’ai pas suivi de formation brassicole. Mon expérience professionnelle c’est faite en allant à la rencontre d’autres brasseurs professionnels dans le département.
Je brasse des brassins de cinq cent litres à la pagaie dans une ancienne ferme reconvertie en brasserie.
Je produis trois sortes de bières à base de Malt d’orge biologique.
Je vends mes bières dans quelques boutiques de Plérin. Également en direct à la brasserie sur rendez vous.
Mes bières :
A la Micro Brasserie La Rose des Vents, je propose trois sortes de bières.
Dont une blonde, une rousse et une ambrée.
Toutes les trois titrent 5% d’alcool et ont été réalisées à base de Malt d’orge biologique, mais également à base de levure de haute fermentation donnant un goût fruité et rafraîchissant à mes bières.
Elles sont conditionnées en bouteille de 33 centilitres.
