Au fait c’est quoi les Volailles Sinagotes ?
Petit retour sur notre parcours.
C’est en 2000 que Gilles et Isabelle décident de se lancer dans l’élevage et la vente directe de volailles.
Gilles est installé depuis 1993 et élève déjà des bovins de race limousine qu’il commercialise également en direct à la ferme.
Au bout de douze ans de vente à la ferme l’espace de vente devient trop petit. C’est alors l’heure de déménager un peu plus loin à Kergrippe.
La petite boutique familiale se diversifie peu à peu.
Aujourd’hui elle vous propose toujours des volailles élevées sur parcours enherbés, nourris aux céréales de la ferme.
Également différents produits venant de producteurs partageant les mêmes valeurs de production et de vente que nous.
Si vous poussez la porte de cette petite échoppe vous y trouverez de multiples produits.
Dont des volailles, des viandes de porc, de bœuf et de veau, et de lapin. Également des crêpes et galettes, cidres et bières. Puis des fruits et des légumes, des glaces et des produits laitiers.
Si vous cherchez une solution locale et juste pour le consommateur comme pour le producteur, n’hésitez pas à venir nous voir.
Mais c’est quoi le poulet qu’on mange ?
Aux volailles Sinagotes vous trouverez des poulets Rouge à cou nu.
Il s’agit d’une race rustique à croissance lente. En effet il nous faut environ quatre mois pour vous présenter un poulet en vitrine.
Les Poulets vivent sur des parcours enherbés. Ainsi, ils sont sortis le matin et rentrés le soir (d’où l’expression « l’heure des poules »). Leur alimentation est constituée à 80% de céréales produites sur l’exploitation.
Pourquoi pas 100% de céréales ?
Parce que comme pour les Humains les animaux ont besoin d’une nourriture équilibrée. Alors les céréales couvrent 80% de leurs besoins les 20% restant sont comblés par l’ajout de protéines se trouvant dans les tourteaux de plantes comme le colza ou le tournesol.
Voilà comment on élève les poulets aux Volailles Sinagotes.
Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à venir nous rencontrer en boutique.
