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Paysan Breton parle de Mangeons Local !

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Paysan Breton parle de Mangeons Local !

Un très grand merci à Paysan Breton pour son article très complet sur Mangeons Local : qui nous sommes, ce que nous proposons, l’histoire du site et du concept, etc.

Tout est dit ! 😉

Paysan Breton parle de Mangeons Local !

Sans transition, voici d'autres articles qui pourraient t'intéresser ! :)

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    La Ferme de la Garenne & Mangeons-Local.bzh

    We are famous ! ;) Interview de Stéphane, éleveur à la Ferme de la Garenne, à Plonéis. Il présente son exploitation ainsi que le circuit-court... dont Mangeons-Local.bzh ! Merci également à France Bleu Breizh Izel pour le coup de projecteur. Note : Le site Mangeons-Local.bzh s’appelait à l’époque « Locavore de Cornouaille ». Même concept, mais cela s’étendait alors juste à la Cornouaille bretonne et non pas à la Bretagne…

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    Mangeons-Local.bzh sera au Cornouaille Gourmand !

    Le Festival (du goût) de Cornouaille ! Au sein du Festival de Cornouaille se tient un événement  qui met à l'honneur la gastronomie du coin et des entreprises qui en font sa renommée. Il s'agit là de sa sixième édition  et cela se passe du 24 au 29 Juillet, aux jardins de l’Évêché, à Quimper (Finistère). En tant que festivalier, vous êtes invités à venir…

  • Paysan Breton parle de Mangeons Local !
    Nouvel article sur Mangeons-Local.bzh, sur Finistère2point9 !

    Nouvelle visibilité pour le mouvement avec un article Internet de Finistère 2.9. Merci à Déborah QUENTRIC qui a réalisé cet article ! Note : Le site Mangeons-Local.bzh s’appelait à l’époque « Locavore de Cornouaille ». Même concept, mais cela s’étendait alors juste à la Cornouaille bretonne et non pas à la Bretagne dans son ensemble, comme aujourd’hui.

Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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Sinon... jette un œil aux nouveaux producteurs !

Bergerie du Manoir

Un choix de vie à la ferme. Nous sommes un couple producteur et transformateur de lait de brebis : Pascal, 47 ans et ancien charcutier traiteur, et Adeline, 26 ans et agent des services hospitaliers. Installés depuis 2018, on a fait le choix de cette vie à la ferme pour une vie et une alimentation plus saine, mais également pour voir grandir nos quatre enfants. Nous avons un troupeau de 50 brebis, en extérieur une partie de l’année. Nous sommes en agriculture dite raisonnée et n’utilisons aucun engrais chimique ni insecticide. Nous utilisons la lumière (éclairage en bâtiment) pour réguler les chaleurs des brebis, donc les mises bas, donc la production de lait. Cela nous permet d’avoir du lait 365 jours par an. La totalité du lait est transformé directement a la ferme. Nos produits : yaourts en pots en verre 135 gr (consigne), yaourts pots plastique 500 gr, fromage blanc pots plastique 500 gr, fromages lactiques frais ou affinés , natures et aromatisés, tommettes environ 600 gr vendues entières , en demies ou en quarts,

Fromage

Bergerie du Manoir

Yaourts et fromages (frais, tomettes...) de brebis
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Ferme de Trégain (Le Du)

Nous avons fait le choix de l’agriculture biologique il y a bientôt 30 ans. A Briec, à mi-route de Chateaulin, au lieu-dit Trégain, dans notre ferme dédiée à l’élevage bovin et ovin, nous avons fait le choix de l’agriculture biologique il y a bientôt 30 ans. Nous avons reconstitué un paysage de bocage dans une zone dévastée par le remembrement. Vaches et brebis pâturent tout au long de l’année les prairies à flore variée, donnant une viande tendre et savoureuse. Le foin récolté l’été leur est distribué durant l’hiver. Des cultures de céréales de variétés anciennes alternent avec les prairies. Les zones humides, où poussent une multitude de plantes, sont fauchées pour l’entretien et permettent d’assurer une litière saine et confortable à nos animaux. La valorisation de ces parcelles difficiles contribue à l’autonomie de l’exploitation. Caisses de viandes à la vente. Nous proposons à la vente : • de la viande de bœuf, en colis de 10 Kgs comprenant un assortiment de steaks, rôtis, bourguignons, pot-au-feu, abats, côte ou fondue, • de la viande de veau, en caissette par 1/4 ou 1/8 en assortiment de rôtis, côtes, blanquettes, jarrets, abats, • de la viande d’agneau, en caissette par 1/2 ou […]

Viande d'agneau / Mouton / Chèvre Viande de bœuf / veau

Ferme de Trégain (Le Du)

Caisse de viande AB à Briec (Boeuf / Agneau)
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La Ferme Celtique

Ferme familiale depuis quatre générations… Située entre Rennes et St-Brieuc, c’est à Romillé, dans l’exploitation familiale depuis 4 générations que Francis Sauvée (Père) et Anaïs Sauvée (fille) exercent leur passion au contact de la nature, au sein de la Ferme Celtique. Francis Sauvée a reprit la ferme familiale où ils élevaient des vaches laitières. Mais par amour des races à viande, celui-ci a converti l’exploitation en troupeau de vaches allaitantes et porcin. Depuis plus de 20 ans, la production était de race Limousine. Puis en 2015, dans une quête de qualité gustative d’exception afin d’honorer les tables des gourmets, le troupeau a été converti en race ANGUS. En 2018, Anaïs Sauvée ayant réalisée des études touristiques a rejoint l’exploitation familiale en validant ses diplômes en agrotourisme afin de valoriser et développer la commercialisation de ceux-ci et d’y développer une ferme découverte axée sur la vie des animaux en plein air et sur la biodiversité. Notre élevage s’est créé progressivement dans le temps et fut longuement réfléchi ! L’Aberdeen Angus. La passion des races à viande comme la Limousine a commencé en 1989 pour Francis Sauvée, puis s’est accrut à l’occasion de voyages dans des ranchs en Irlande, au Texas ainsi […]

Viande de bœuf / veau Viande de porc / charcuterie

La Ferme Celtique

Viande de Porc Celte boeufs Black Angus en direct du producteur
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La Brouette de Kerivoal

Culture d’idées et de céréales… L’association « la Brouette de Kerivoal » (située à Kerivoal 29700 Plomelin) fait “la promotion d’un mode de vie alternatif respectant à la fois l’humain et la nature”. Nous cultivons des légumes naturels et défendons un mode de vie lui aussi naturel en préconisant l’utilisation du compost, des toilettes sèches… Notre objectif au delà du « bien nourrir » est d’amener les gens à consommer des produits sains, locaux , de saison et de préserver les variétés anciennes. Depuis deux ans nous cultivons du sarrasin, des blés et des épeautres, et depuis septembre 2018, du seigle, que nous transformons en farine sur place, avec notre moulin. Vendu aux adhérents, ou « O Jardin » à Plomelin, Ker’Vrac à Pont-l’Abbé, et à l’Épicerie de la Brouette de Kerivoal” (Tous les samedi, 10h-12h30). Nous proposons également des activités artistique et des spectacles. Sans oublier le principal : renouer le lien social, interculturel et intergénérationnel dans un esprit de partage,de solidarité et de convivialité… Bref, nous construisons un autre monde… et c’est possible ! Pour être accessible à tous, la cotisation est libre à partir de 1 euro. Des pailles de seigle ! Nous proposons également des pailles en seigle « PLOUZENN ». Le seigle, semé […]

Farines

La Brouette de Kerivoal

Farine de sarrasin, blés, épeautres et seigles moulues sur place
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