Interview de Stéphane, éleveur à la Ferme de la Garenne, à Plonéis. Il présente son exploitation ainsi que le circuit-court… dont Mangeons-Local.bzh ! Merci également à France Bleu Breizh Izel pour le coup de projecteur.
Note : Le site Mangeons-Local.bzh s’appelait à l’époque « Locavore de Cornouaille ». Même concept, mais cela s’étendait alors juste à la Cornouaille bretonne et non pas à la Bretagne dans son ensemble, comme aujourd’hui.
#wearefamous #laclasseàdallas
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Ici, on parle surtout de nous. 😅
On raconte comment on est passés à la TV, on mentionne les journaux et médias qui évoquent le site…
Bref : on se la gaze. 😎
Mais !… On parle également des nouveautés sur le site et on fait des bilans (calmement, en s’remémorant chaque instant…).
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Cette farine est élaborée par les meuniers Raphaël et Estelle, à partir de leur propre blé noir qu’ils cultivent à Loudéac (22). Disponible en sachet de 500g ou 1kg.
Riche en minéraux, en protéines, en vitamines et extrêmement peu calorique, cette infusion 100% locale est surtout délicieuse avec son petit goût de noisette grillée.
Une liqueur artisanale incroyable, obtenue par une double macération de Fraises de Plougastel entières dans de l’alcool pendant plusieurs semaines, et pressée manuellement à l’ancienne.
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