Bonjour Cathie !
Tu as créé Les jardins du Ménic : comment cette idée t’es-tu venue ? Parle-nous un peu de toi aussi !
Moi c’est Cathie, j’ai 33 ans et je suis Finistérienne.
J’ai fait des études dans la comptabilité, l’ethnologie, l’anthropologie sociale, et des études d’assistante vétérinaire. J’ai travaillé durant plus de 4 ans dans un grand refuge animalier près de Toulouse.
Après 10 ans dans le Sud, j’ai ressenti le besoin de retourner à mes racines bretonnes, et de retrouver un métier plus en accord avec mes valeurs profondes.
Le secteur agricole m’a tout de suite attiré, car il répondait à mes envies de liberté, et de retour à la nature.
J’ai décidé de passer un BPREA Maraîchage Bio. En 2019, j’ai eu une première expérience d’installation en GAEC, puis je me suis réinstallée en 2021, à Dinéault (29) au lieu-dit Ménic, mais cette fois-ci, à mon compte !
Je travaille sur une parcelle de 2.5 hectares, où j’y ai installé 2 serres de 500m².
Je produis essentiellement des plants potagers, plantes aromatiques et médicinales.
Je suis quotidiennement accompagnée de mes 2 chiens et 2 chats, et j’adore mon travail !
Quelles plantes fais-tu pousser ? Quelles sont tes méthodes de culture ? Toutes les étapes se font elles sur Dinéault ?
A Ménic, je réalise tout le travail de culture de A à Z : de la germination de la graine au jeune plant prêt à être planté.
La parcelle est labellisée BIO, et mon travail au champ est très respectueux de la nature.
Je fais pousser des plants potagers « classiques » : salade, tomates, oignons, aubergines, poivrons… mais aussi des espèces plus originales comme la tomate pêche, la précoce de Quimper, le kiwano, le yacón, la ficoïde glaciale, la tétragone cornue…
Il y a aussi des plantes aromatiques et médicinales : thym, persil, origan, sauge, coriandre vietnamienne, mélisse, verveine, camomille…
On peut aussi trouver des fleurs et plantes compagnes : mellifère, œillets d’Inde…
Et pour finir, j’ai très récemment démarré un atelier de production de pleurotes !
Comment sont sélectionnées les graines que tu utilises ? D’où proviennent-elles ?
L’année dernière, étant ma première année d’installation, j’ai dû acheter des graines à des semenciers, que j’ai sélectionnés pour leurs valeurs éthiques et bien entendu BIO.
Ces graines proviennent de France ou de Suisse.
Pour cette seconde année d’installation, j’ai commencé à faire mes propres stocks de semences, issu des plants de Ménic : les plus beaux plants ont été sélectionnés.
Je les ai laissés monter en graine pour y récupérer les graines et me fabriquer mon propre stock de semences pour la saison prochaine.
As-tu une démarche Qualité à mettre en avant ? Quels sont les plus de tes produits, et où les trouver ?
Toute la production est certifiée Agriculture Biologique.
J’ai su rapidement trouver un équilibre dans mon système agroécologique. Je n’utilise aucun intrant issu de l’industrie : le foin vient du voisin qui est aussi en démarche BIO, le fumier de cheval est à 5 km, et le purin est « Fait maison ».
Le terreau n’est pas local, mais bien entendu BIO.
Tout ceci me permet de prendre soin de mon environnement, de mon sol, et ceci est important à mes yeux.
Nous sommes sur des plants qui naissent ici, 100 % Bretons, 100 % finistériens. Pour moi, ils ont tous les outils nécessaires pour bien s’acclimater aux conditions météorologiques bretonnes.
Pour les particuliers, vous pouvez retrouver mes plants d’avril à juillet :
- Au marché de Tréboul (29) le mercredi matin
- Au marché des halles de Douarnenez (29) le samedi matin
- Sur place à la ferme le mercredi et samedi après-midi + sur rdv les autres jours
- Sur commande internet via cagette.net (retrait le mercredi à la Ferme de Coat squiriou à Quéménéven (29))
- Au magasin Biopresquile à Crozon (29)
- Et sans doute d’autres points de vente à venir…
Pour les pleurotes, ils sont disponibles au magasin de producteurs :
- De la ferme du Menez hom à Dinéault (29)
- De la ferme de Coat squiriou à Quéménéven (29))
Pour les professionnels, je peux réaliser des commandes toute l’année sur RDV.
Un petit mot de la fin ? Quelque chose à rajouter qui te tient à cœur ?
Mon métier est passionnant, et je ne suis pas sûre de pouvoir faire le tour en une seule vie !
C’est très stimulant, j’aime produire des plants qui produiront de la bonne nourriture, et c’est l’essentiel pour moi. Je leur donne beaucoup d’amour tout au long de leur croissance.
Si cela vous dit, vous pouvez découvrir mon métier et me suivre dans mes aventures quotidiennes sur ma page Facebook « Les jardins du Ménic » !
Mes coordonnées :
Cathie Ferelloc
Ménic – 29150 Dinéault
Portable : 0768900666
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