Ne vous êtes-vous pas déjà piqué avec l’ortie ?
Cette plante urticante que l’on trouve partout y compris dans nos jardins est souvent considérée comme une mauvaise herbe.
Pourtant, cette plante ancienne comporte de nombreuses vertus.
Des recettes d’orties aux remèdes naturels en passant par les cosmétiques, le textile écologique ou encore la fertilisation du jardin, l’ortie a de quoi piquer notre curiosité !
- Les bienfaits de l’ortie sur la santé
- Comment reconnaître et cueillir l’ortie ?
- Idées de recettes avec des orties
- L’ortie est aussi utilisée pour les cosmétiques
- Le purin d’ortie : un must pour le jardin ?
- Des textiles en fibres d’ortie
- Une mauvaise réputation… trompeuse !
Les bienfaits de l’ortie pour la santé
L’ortie est naturellement riche en vitamines A, B et C et en minéraux tels que le fer, le calcium, le magnésium, le potassium et le phosphore.
De plus, cette plante sauvage est riche en protéines : pour 100 g de feuilles séchées issues de jeunes pousses, elle contiendrait 40 g de protéines.
L’ortie serait l’un des rares végétaux à regrouper les 8 acides aminés essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
Tous ces bienfaits sont connus depuis l’antiquité !
En effet, cette plante aux mille vertus est exploitée depuis des siècles pour ses propriétés médicinales.
Si l’ortie est réputée pour soulager l’arthrose ou les rhumatismes, elle a également des effets diurétique, dépuratif, anti-inflammatoire et tonique.
Cette plante médicinale, utilisée en phytothérapie, peut être employée sous différentes formes (cataplasme, décoction, bain de bouche…) selon l’effet souhaité.
Bon à savoir : pour une qualité nutritionnelle optimale, il est conseillé de cueillir l’ortie au début du printemps avant sa floraison.
L’ortie du jardin : comment la reconnaître et la cueillir ?
L’ortie dioïque, plus communément appelée la grande ortie, appartient à la famille des Urticacées.
Cette plante sauvage se trouve partout en France et particulièrement sur les sols riches en azote.
Elle mesure de cinquante centimètres à plus d’un mètre.
Facile à reconnaître, l’ortie dispose de feuilles triangulaires dentelées avec des poils urticants sur leurs faces supérieures et sur la tige.
« Qui s’y frotte s’y pique » et certains se souviennent sûrement des démangeaisons causées par l’ortie.
Si cette plante sauvage ne s’approche pas facilement, vous pouvez pourtant cueillir l’ortie sans vous piquer. Utilisez des gants épais ou coupez l’extrémité de la plante en la ramassant du bas vers le haut.
Bon à savoir : l’ortie perd son pouvoir urticant une quinzaine d’heures après avoir été cueillie ou encore après avoir été frottée, cuite, mixée ou séchée.
L’ortie est un légume-feuille idéal pour de nombreuses recettes
Riche en éléments nutritionnels, l’ortie est une plante sauvage comestible.
Feuilles, racines et tige, « tout est bon dans l’ortie ».
Vous connaissez sans doute la soupe à l’ortie, mais ce n’est pas la seule façon de manger l’ortie.
Vous pouvez la consommer fraîche ou utiliser les feuilles d’ortie séchées en cuisine. Cuite ou crue, salée ou sucrée, seule ou accompagnée… Ce légume-feuille se cuisine de mille et une façons.
Les meilleures recettes d’orties ne se limitent qu’à votre imagination : soupe, gratin, quiche, cake, pesto, gaspacho…
Si l’ortie est comestible, elle est aussi utilisée dans l’alimentation des animaux. Les éleveurs la donnent aux volailles et selon le dicton : « Une ortie dans le poulailler, c’est un œuf de plus dans le panier ».
Bon à savoir : cette plante sauvage pousse partout, mais il est préférable de cueillir l’ortie dans votre jardin ou dans des lieux isolés pour que la plante soit propre et non polluée. À défaut, vous pouvez trouver les feuilles d’ortie séchées dans une herboristerie ou un magasin bio.
Les vertus de l’ortie en cosmétologie
Des recettes aux bienfaits de l’ortie pour la santé, cette plante aux nombreuses vertus entre également dans la composition de nombreux produits de beauté.
Grâce à ses propriétés nourrissantes et régulatrices, on trouve l’ortie dans différents produits cosmétiques tels que les shampoings, les lotions, les crèmes ou les sérums.
L’ortie serait un remède naturel notamment pour réduire l’acné, l’excès de sébum, la chute de cheveux, les ongles cassants et agir sur les effets du temps.
Bon à savoir : pour des ongles plus forts, faites infuser 1 cuillerée à soupe de feuilles d’ortie séchées dans un bol d’eau chaude pendant 20 minutes. Puis, filtrez et ajoutez 1 cuillerée à soupe de vinaigre de cidre. Enfin, trempez le bout des doigts pendant 10 minutes, avant de rincer à l’eau tiède. À faire une fois par semaine. (Recette issue du livre L’ortie, c’est malin, d’Alix Lefief-Delcourt, édité par Leduc S. éditions.)
Le purin d’ortie, un fertilisant et un insecticide naturel
Pour fertiliser votre jardin ou votre potager, les orties peuvent être transformées en purin.
Riche en azote et en éléments nutritifs, le purin d’ortie est un engrais naturel qui favorise la croissance des plantes et les rend plus résistantes aux maladies. Très utilisé par les jardiniers, le purin d’ortie est également un très bon insecticide naturel. Il protège les cultures contre les parasites (insectes, pucerons et acariens).
La fabrication du purin d’ortie s’obtient par macération des orties dans l’eau.
Le purin d’ortie est généralement dilué. Il est ensuite pulvérisé sur les feuilles pour un effet insecticide ou versé au pied des plantes pour une action fertilisante. Pour les adeptes du recyclage des déchets, sachez que le purin d’ortie est un très bon activateur de compost.
Bon à savoir : le purin d’ortie dégage une forte odeur, il est donc conseillé de ne pas l’utiliser proche d’une habitation.
Des textiles en fibres naturelles d’ortie
L’ortie est également récoltée à des fins étonnantes, et écologiques !
En effet, autrefois utilisées pour concevoir des cordages, les fibres contenues dans la tige de l’ortie permettent de créer des textiles en fibres d’ortie : tissu, toile, voile… Les fibres naturelles d’ortie sont également utilisées pour la fabrication du papier ou divers objets.
À l’heure où les vêtements écologiques ont la cote, la fibre végétale d’ortie semble avoir une longue vie devant elle !
Bien que cette plante sauvage ait une mauvaise réputation, l’ortie aux mille vertus ne cesse de surprendre
De la fertilisation du jardin aux bienfaits de l’ortie pour la santé, en passant par les meilleures recettes d’orties ou les textiles écologiques en fibres naturelles d’ortie, il est grand temps de rendre à cette plante étonnante la place qu’elle mérite !
Pour aller plus loin : prenez le Chemin de la Nature !
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Merci pour tout se que vous nous communiquer sur toutes ces plantes sauvages qui ne sont là que pour nous faire du bien. Je connaissais certaines choses mais j en apprend encore
Merci beaucoup pour ce chouette message.
Un plaisir de partager le max’ d’infos sur les plantes sauvages. 😉
merci pour ce partage intéressant.
bonne continuation.
Merci je viens de découvrir la vertu et le bienfait de l’ortie dans se trouve dans ma ferme dont je fais tout pour m’en débarrasser alors que c’est la providence divine de l’avoir dans ma ferme.vraiment mon peuple perrit par manque de connaissance . voudriez m’envoyer d’autres informations concerne les plantes médicinales
Merci beaucoup de m’instruire
Je détestais cette plante
Maintenant je vais la voir différemment
Et en profiter mais raisonnablement
Pour la sauve gardé merci
Merci pour les bienfaits de l’ortie. Quelle meilleure façon de prise de cette plante pour guérir rapidement de l’arthrose?
N’a-elle-pas aussi d’effet sur le diabète?
Merci pour l’info sur les bienfaits de l’ortie.
J’ai fait connaissance des vertus de.cette plante et j’en suis assez.satisfait hélas je.ne.sais pas.si elle existe chez nous en AFRIQUE à moins que je.ne.demande.ma.grand’mère ou un.botaniste.chez.nous en Guinée_Conakry
Bonsoir
Je rentre de voyage le 25 nov 2022 et je me ferai un réel plaisir de vous filmer la plante par wapssap.
Si cela vous intéresse, envoyez moi un mail.
Pierre au féminin
Bonjour
Je suis très intéressée par l’utilisation de cette plante et les bienfaits qu’elle doit procurer
Bonne journée merci
Bonjoir.Rapport à l’eczéma,comment se situe l’ortie noire ou verte? Merci
Si vous consommez l’ortie par voie interne, cela ne soignera pas l’eczéma.
Par contre, certains utilisent l’ortie en cataplasme.
Bonjour
Merci beaucoup pour cet article !
Est-ce que l’ortie peut aider pour le problème de fibrome ?
Bonjour,
Merci pour ce partage d’infos.
Je vais démarrer une cure pour l’effet anti-inflammatoire, comme bien de temps dois-elle durée svp ?
Merci.
L’ortie est si tellement umportant sur la sante
très intéressé mais je sais pas ou peux je l’avoir
C’est vraiment intéressant, merci beaucoup pour l’info.
Merci ! 😊
Je suis surprise de ce que j apprends sur l ortie, cette plante que j ai connue dans mon jardin et qui poussait en abondance et qui me donnait des brulures et des picottements terribles pour plusieurs jours … maintenant que je lis a propos de l ortie tout ses bienfaits je cours apres ..je fais un jardin cette été je conpte bien la cueuillir jusqu a la derniere petite pousse et en faire usage autant que se peut merci pour ces renseignements ….gingin ..
Bonjour, moi aussi je suis surprise mais par une autre info : nous savons tous, ou presque, que l’eau bouillante détruit les vitamines, minéraux, etc… Alors comment pourrait on profiter des composants de l’ortie, si merveilleux pour l’organisme, une fois qu’elle a infusé dans l’eau bouillante ? Ou dans une soupe ? A part son goût, que reste t’il ? RIEN !
Personne ne s’est posé la question ?
J’espère que vous pourrez me prouver le contraire