![Sève de Bouleau : Cure, Bienfaits, Effets Secondaires, Récolte [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/eau-de-bouleau-2.jpg)
Un coup de mou en fin d’hiver : et si tu faisais une cure de sève de bouleau ?
Ce produit 100 % naturel est un véritable shoot d’énergie, parfait pour une cure détox au changement de saison. En plus, il est possible de le trouver en ultra local.
Envie de tenter l’expérience ?
Quels sont ses bienfaits, comment la conserver et la consommer… On te dit tout sur la sève de bouleau !
- Qu’est-ce que l’eau de bouleau ?
- Quels sont ses bienfaits ?
- Quelles sont les dangers, contre-indications ou effets secondaires ?
- Comment récolter de la sève de bouleau ?
- Quand et comment faire une cure de sève de bouleau ?
- Comment conserver la sève de bouleau ?
La sève de bouleau : qu’est ce que c’est ?
La sève de bouleau, ou eau de bouleau, est la sève qui monte dans l’arbre à la fin de l’hiver.
Elle est chargée en éléments nutritifs, protéines et minéraux, puisqu’elle est destinée à favoriser la croissance des jeunes feuilles. On la récolte en créant une entaille dans l’arbre et en laissant l’eau s’écouler.
Sa texture ressemble à de l’eau, avec en plus un petit goût boisé et fruité très agréable.
Attention, ne pas confondre la sève (ou eau) de bouleau avec le sirop de bouleau, un sucrant naturel, ni avec le jus de bouleau, qui est une décoction de feuilles. Leurs vertus sont proches mais le produit n’est pas exactement le même et se consomme différemment.
Bienfaits de la sève de bouleau
Les bienfaits de la sève de bouleau sont connus depuis le Moyen-Âge !
On l’utilisait pour soigner les calculs rénaux, ce qui lui valait le surnom d’ « arbre néphrétique », ainsi que les ulcères.
On lui connaît aussi de nombreuses vertus détoxifiantes, diurétiques drainantes et dépuratives. Elle est riche en minéraux (calcium, silicium, magnésium, lithium, potassium, fer, zinc) et en vitamine C.
Concrètement, une cure de sève de bouleau va permettre de :
- éliminer les toxines
- purifier l’organisme
- retrouver la vitalité
- améliorer l’humeur et le moral
- prévenir l’ostéoporose
- lutter contre le mauvais cholestérol
- réduire voire supprimer les troubles urinaires
- calmer les problèmes de peau, notamment l’eczéma
- soulager les rhumatismes
- etc.
Encore mieux que la potion magique de Panoramix !
Petit bonus : grâce à ses fonctions dépuratives, une cure de cet élixir peut aider à perdre du poids. On le sait, on a tous (un peu) abusé de la raclette l’hiver dernier…
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Y a-t-il des contre-indications à consommer de la sève de bouleau ?
Certaines personnes doivent éviter voire s’abstenir de boire de l’eau de bouleau : les femmes enceintes ou allaitantes, les enfants au-dessous de 12 ans, les personnes sous traitement lourd, chimiothérapie, souffrant d’œdème ou de problèmes de reins.
Il est toujours recommandé de prendre un avis médical avant de débuter une cure de sève de bouleau.
Par ailleurs, si tu es allergique au pollen de bouleau, la consommation de sa sève peut créer des réactions.
Prudence, donc !
Il y a très peu d’effets secondaires à la consommation de sève de bouleau. Mais comme elle est dépurative, tu peux ressentir quelques légers désagréments digestifs, transitoires et sans gravité. C’est même plutôt le signe d’un effet détox efficace !
Comment récolter la sève de bouleau ?
Si tu as la chance d’avoir un bouleau chez toi, tu peux en prélever directement la sève.
Il faut créer un trou dans le tronc avec une perceuse en veillant à désinfecter au préalable le foret. On insère dans le trou un tuyau biseauté et on laisse la sève s’écouler dans un récipient placé au-dessous. Une fois le prélèvement terminé, on referme le trou avec un bouchon. L’arbre va cicatriser en reformant son écorce.
Sache que cette action n’est absolument pas nocive pour le bouleau et ne compromet ni la pousse des feuilles, ni sa bonne croissance !
Quand et comment faire une cure de sève de bouleau?
Pour faire une cure de sève de bouleau, il suffit d’en boire un grand verre chaque matin à jeun, avant le petit déjeuner. Pour être efficace, la cure doit durer 3 semaines.
La saison indiquée est le début du printemps : mars / avril, lors de la montée de sève. C’est le meilleur moment pour donner un coup de boost à notre système immunitaire affaibli par l’hiver.
L’idéal est de récolter ta sève toi-même si tu en as la possibilité, c’est gratuit et on ne peut pas faire plus local !
Sinon, on trouve de la sève fraîche au mois de mars dans les épiceries locales, les magasins bios, ou directement chez les producteurs.
Tu peux aussi trouver de la sève pasteurisée : elle présente l’avantage de se conserver longtemps et de pouvoir être consommée toute l’année, mais l’idéal reste de consommer la sève fraîche pour bénéficier au max de ses bienfaits.
Comment conserver la sève de bouleau ?
La sève fraîche, que tu auras prélevée ou achetée, se conserve environ 3 semaines au réfrigérateur.
Avec le temps, elle va légèrement fermenter et prendre un goût plus marqué. Cela n’a aucun effet ni sur ses vertus, ni sur son assimilation. Si le goût te gêne, tu peux ajouter un peu de citron.
On peut également congeler la sève de bouleau en petites portions à décongeler selon les besoins.
Enfin, la sève pasteurisée se conserve plusieurs mois tant que le flacon n’a pas été ouvert.
Et toi, tu as déjà testé la cure de sève de bouleau ? As-tu constaté des bénéfices sur ta santé ?
Fais-nous part de ton expérience en commentaire !
J’apprécie la cure sève bouleau mais on vient de m’informer qu’ elle ne doit être faite si on a du diabète 2 est ce vrai? Merci de votre réponse.
Bonjour Joelle,
Il est généralement dit que la sève de bouleau, riche en potassium, permet plutôt de prémunir des maladies cardiovasculaires et du diabète.
Cependant, je ne saurai que trop vous conseiller de contacter votre médecin traitant et de lui poser la question. 😉
bonjour ,
la sève de bouleau ne contient pas de sucre mais du fructose contrairement à la sève d’érable .
D’autant plus qu’il représente seulement 2% . Autant dire qu’il n’y a aucun problème pour les diabétiques .
peut-on prendre la séve de bouleau avec un traitement pour la tension ,le cholesterol, la tension,le coeur
Bonjour !
Cela dépend du type de traitement.
Comme toujours, le mieux est de questionner votre médecin 🙂
Bonjour je fais une cure de jus de bouleau depuis 8 jours.. Au fils des jours mon ventre a gonflé j’ai des crampes et des nausées.. Des rougeurs dans le visage… Avez vous connu cela ?
Je suis allergique au pollen.. C’est la pharmacie qui m’a conseillé car je fais de la rétention d’eau.. Mais là les effets deviennent insupportables
Merci pour vos conseils
Mon conseil : demandez à votre médecin ! 🙂
Un avis sur un forum ou un article de blog ne sera jamais suffisant. 😉
France Guillain dans son livre 7 aliments précieux recommande de faire des bains dérivatif pendant la cure de rêve de bouleau.
Bien vérifier la qualité du produit.
CL
Bonjour, je ne bois plus que de l’eau de bouleau depuis 4 jours et déjà des feuilles commencent à pousser dans ma chevelure… dois je consulter un médecin allopathe prescripteur de chimie de synthèse??? Au secours, je vois des elfes partout! (En vrai : la cure de bouleau c’est que du bonheur: vive la naturopathie!)
😆
C’est parfaitement normal.
Tu devrais normalement commencer à parler ent au bout du 7ème jour.
Bonjour et merci pour ton article.
Je consomme la sève de bouleau depuis 9 ans et c’est toujours un plaisir d’aller en forêt récolter ce cadeau de la nature. Par expérience je la récolte en lune ascendante car j’ai remarqué qu’elle se conserve plus longtemps. Je bois plus d’un litre par jour et je m’en frictionne les cheveux aussi. J’ai 50 ans avec une bonne forme, les premiers jours ça me fait aller au WC plus souvent et ça revient à la normale. J’adore son goût légèrement doux et rafraîchissant, pour les effets bénéfiques je pense que c’est selon le mode de vie de chacun, c’est une cure en douceur. Kenavo ou adichatz comme on dit dans le Cantal !
Bonjour, en mars 2020 j’ai commencé ma cure de sève de bouleau et une dizaine de jours après j’ai eu des problèmes respiratoires pourtant je faisais cette cure depuis 3 à 4 ans dans soucis j’ai donc consulté un pneumologue et il m’a diagnostiqué de l’asthme, depuis je n’ose plus faire cette cure, quelqu’un a t’il déjà eu des symptômes similaires.?
Merci pour votre réponse.
Bonjour,
Merci pour votre article très détaillé…
Pour ma part, j utilise cette technique avec fabrication de sifflet pour ma petite récolte au tour à bois…
Cordialement
BONSOIR,
J’ai fait une cure de trois semaines ,pour la première fois de ma vie,
j’ai fait attention à mon alimentation et j’ai réussi à perdre 4 kilo ,
pas de problème de transit ,ni dans un sens ni dans l’autre ,très satisfaite je referait une cure des que la saison si prêteras.
mireille
Bonjour
Je suis en crise de reflux gastrique diagnostiqué suite a un examen , et j’ai de problèmes d’asthme puis je prendre cette eau sans soucis en sachant que je suis fragile des intestins ?
je vous remercie
Bonjour Bonnat,
Un seul conseil : se renseigner auprès de ton médecin… et jamais sur un forum ou un site web, quel qu’il soit.
La santé, c’est du sérieux ! 😉
Bonne journée.
J’ai essayé , après quelques jours j’ai constaté des problèmes du rythme cardiaque! Pas sûre que ce soit ça, mais cela à démaré en même temps que la prise de la sève de bouleau!
Je suis sous médoc pour la tension, ATAQUANT et je prends de l’Esidrex , peut -il y avoir un problème avec ces médicaments!
J’hésite à continuer, je vais arrêter ne sachant pas si c’est une coïncidence ou si réellement la sève de bouleau me perturbe.
Bonjour pour ma part jamais eu de soucis Cardiaque …et voila 7 jours apres la prise de la seve de bouleau et en voyant les commentairesje ne suis pas la seule , j’ai eu des extrasitoles ,
Demain fini je verrais bien si cela s arrête.
Bonjour
Je faisais ma cure de bouleau depuis 15 jours , mais je viens d’attraper la grippe. Dois-je cesser ma cure pendant la maladie ?
Bjr
J ai commencé ma cure de bouleau depuis 8 jours, et la nausee+++, fatigue+++,donc je vais arrêter pendant 24h/48hpour voir. Puis je la prendre en plusieurs fois c est à dire avec des jours de repitspour arriver au 21 jours, ou est ce que ça va » casser » les vertus et les bienfaits de cette cure?
Pareil pour moi, j’aurais bien aimé lire une repose à ta question.
J’ai eu des épisode d’allergie au pollen de bouleau il y a plus de 15 ans
Bonjour nous avons commencé la.cure lundi par 1demi verre le matin.mon mari a eu la diarrhée ++++ toute la nuit et moi j ai.des nausées.que faire merci
Bonjour. Je fais la cure depuis plusieurs années. Je pense que ça a un effet sur mon transit . Je la prend à jeun le matin et du coup je ne bois plus de café au petit déj pendant la cure, on m’a dit que le café annulait les effets quand il était pris tout de suite aprés. Qu’en pensez-vous? Merci.
Bonjour, ayant une érosion de l estomac du diabète instable de hypertension pourrais-je faire une cure de sève de bouleau merci pour vos réponses te conseils.
Bonsoir,
Comment se fait-il que de la sève pasteurisée (bio, pure), change de couleur et devienne jaune ?
Est-ce un problème de pasteurisation ? D’atmosphère ?
Un manque d’alcool de conservation ?
Vous remerciant par avance
Bien cordialement
Béatrice VOLPATO
Trouble du rythme cardiaque ce matin ,premier jour de cure.Je prends des graines de chia,je me demande si c’est lié. J’hésite à continuer la cure
Je conseille toujours de consulter un médecin ! 🙂
Bonsoir,
je viens de récolter mes 5 litres de sève de bouleau. J’ai rebouché le trou avec une cheville de bois prélevé sur une branche, et j’ai colmaté avec de l’argile. Malheureusement la sève continue à couler. Avez-vous une solution.
Cordialement.
Bonjour, le rebouchage n’est pas chose si aisée qu’il n’y parait effectivement.
En premier lieu, il faut tailler la cheville de telle sorte à ce qu’elle ne soit pas parfaitement cylindrique mais plutôt conique afin de pouvoir l’enfoncer en force. Ensuite, je préfère tailler la cheville dans un bois déja sec (du houx par exemple) .
Enfin je préfère étanchéifier avec un peu de cire à modeler qu’avec de l’argile. Je trouve ça bien plus efficace.
Et bravo de vous poser des questions sur le rebouchage de l’arbre, merci pour lui .
30 mn environ après avoir bu mon verre de sève de bouleau mes battements de coeur s’accélèrent je tremble un peu et ma gorge se serre . Ceci dure 2 heures environ. C’est la première année que j’éprouve un tel malaise
Bonjour Martine,
Une section commentaire d’un article sur le web ne vous sera d’aucune utilité : il vous faut contacter votre médecin, si vous en ressentez le besoin.
Seules les personnes ayant une compétence adéquate peut vous renseigner convenablement.
Bonjour.
J’aimerais savoir la quantité que l’on peut boire quotidiennement,
J’ai lu que certaine personne boivent jusqu’à un litre.
Merci et belle journée.
bonjour, peut on en consommer tous les jours toute l’année ou a des périodes spécifiques ?
Bonjour,
Je lis dans les commentaires que plusieurs d’entre vous ont eu des effets secondaires en commençant une cure de sève de bouleau.
Je suis très sensible au niveau de l’estomac. Depuis que j’ai bu mon premier verre, j’ai à nouveau beaucoup de reflux gastro-oesophagiens.
Est-ce que d’autres personnes ont eu la même chose?
J’ai directement arrêté de boire la sève mais mes reflux continuent .
Combien de temps vos effets secondaires ont duré ?
Merci
J ai entendu parler de la sève de bouleau par internet.et j ai décidé de l essayer pour une désintoxication. Car j avais l impression de mes problèmes gastriques,intestins irritable,maux de ventre pourraient s améliorer.j ai fait une cure de 20js.Après une semaine je me sentais bcp mieux,15js plus tard je n avais plus de reflux,ni brûlure gastrique.parcontre les trois quatre premier jour,j ai eu bcp de selles,sans pour celà qu on puisse parler de diarrhée.Et depuis je me sens bien et surtout plus tous ces problèmes digestifs.je suis gastrectomisée
Bonjour ça fait 15 jour que j en prend avec un traitement pour la tension et un cachet pour le cœur mais j arrête car mo. Cœur palpite et du mal à respirer
J’ai un très bon médecin .. et pourtant vu mes problèmes suite à un covid long je lui ai dit que je faisais une cure de sève de bouleau, elle ne connaît pas !!
J’ai repris ma cure après arrêt de 10 jours mais je ne vais pas oser lui en parler et je vais surveiller les symtômes : chevilles surtout gauche gonflée. je fais cette cure depuis plusieurs années sans problèmes même en soignant une hypertension.
Bonjour.
Les effets indésirables nausées. maux de ventre durent combien de jours après l arrêt de la prise de sève de bouleau. Je l’ ai pris seulement 3 jours.
Merci pour la réponse.
Bonjour. Est-ce que le café et le thé annulent les bienfaits de la cure de sève de bouleau. merci et est-il préférable de la consommer a jeun avant le petit déjeuner.