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Babelicot : La conserverie bretonne 100% locale !

Babelicot : La conserverie bretonne 100% locale !

Bonjour Benjamin,

On est de plus en plus nombreux, dans l’Ouest de la Bretagne, à connaître la marque Babelicot – THE conserverie locale qui valorise les surplus de légumes des maraîchers bio du Finistère. Mais ce qu’on veut aujourd’hui, c’est tout connaître de vous ! 😉

Alors, peux-tu te présenter et présenter en détail le concept Babelicot ?

Eléonore et moi sommes agronomes, et nous travaillons depuis 10 ans dans la filière fruits et légumes Nord Finistère. Sans oublier que nous sommes des passionnés de cuisine et militant du bio.

Babelicot : La conserverie bretonne 100% locale !

Babelicot a démarré en 2016 sur une idée des maraichers du coin qui souhaitaient trouver une solution à leur surplus de production, et comme ils n’avaient pas envie d’investir alors nous avons décidé de le faire pour eux.

Toute l’année, les maraichers nous appellent et nous proposent d’acheter leurs excédents que nous transformons par la suite en bons bocaux : tartinables, condiments, sauces et pots pour bébé.

Donc, vous proposez des produits, réalisés uniquement à partir de légumes BIO. Pourquoi cette envie de promouvoir le BIO ?

Le bio d’une part, mais aussi l’agriculture maraichères et familiale, parce que ce modèle est bien pour l’environnement et pour les hommes.

Ce sont des produits d’exceptions qui ravissent le palais des consommateurs.

Au niveau des gammes de produits, vous proposez aujourd’hui des soupes, des tartinables pour l’apéro, des sauces, des condiments et des pots pour bébés. J’ai bon ? C’est quoi la prochaine étape ? »

SECRET ! Nous ne manquons pas d’idées, suivez notre page Facebook et Instagram pour le savoir 😉

Indice : Préparez-vous, nous allons bientôt envoyer la sauce !

Babelicot : La conserverie bretonne 100% locale !
rpt

On parle, on parle… mais une question me taraude. Pourquoi le nom « Babelicot » ?

C’est le nom d’une histoire pour enfant qui a bercé la jeunesse de Eléonore, le pépin de Babelicot… Il y a tout un jeu autour de l’alimentation dans cette histoire.

Ahhhh… Merci, tu as satisfait ma curiosité !

Sinon, concernant la distribution, j’ai vu que vous aviez beaucoup de revendeur sur le Finistère et de plus en plus partout en Bretagne. Vous projetez de développer votre réseau en Bretagne ? Vous faites également de la vente en directe ? »

Oui, nous développons un réseau Bretagne et également en région parisienne.

La vente directe, nous en faisons sur salon et marché en été et en vente sur internet avec notre partenaire Terra Inn et Terroir Mon Amour.

Babelicot : La conserverie bretonne 100% locale !

Merci beaucoup pour ton temps ! Est-ce que tu souhaites rajouter quelque chose ?

Consommez du surplus de bonheur !

Steven

À propos de Steven

En 2015, j'ai recherché un annuaire de producteurs locaux afin de changer mes habitudes de consommation. Malheureusement, impossible de trouver ce que je recherchais ! J'ai donc décidé de le créer moi même, en respectant une éthique personnelle d'ouverture à tous et de gratuité totale.

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