La forêt-jardin : Qu’est-ce que c’est ? Comment en faire une chez soi ?

Dans un contexte où l’on cherche à redonner sa juste place à la nature dans nos vies, on voit apparaitre ici et là des forêts-jardins.

Ce concept est un vrai retour aux sources puisqu’il s’inspire de la façon dont l’Homme utilise les forêts depuis toujours.

Dans certaines parties du monde d’ailleurs, les forêts-jardins n’ont jamais disparu.

Mais chez nous il s’agit d’un véritable renouveau qui s’inscrit dans la permaculture, et nous vous expliquons tout ce qu’il y a à savoir avant de vous lancer dans la conception de votre propre micro-forêt comestible.

• Forêt-jardin comestible : qu’est-ce que c’est ?
• Pourquoi créer une forêt-jardin ?
• Comment créer son jardin-forêt ?

Qu’est-ce qu’une forêt-jardin ?

Forêt-jardin, jardin-forêt, forêt nourricière, forêt comestible, agroforêt : voici tous les termes qui désignent à peu près la même chose.

Mais d’où vient exactement ce concept de jardin-forêt ?

C’est quoi une forêt-jardin ?

Le concept de jardin-forêt attire un nombre croissant de citoyens qui constatent un peu plus chaque jour le déclin de la biodiversité, et veulent pourvoir devenir partiellement ou en totalité autonomes d’un point de vue alimentaire.

Créer une forêt-jardin, c’est faire pousser sur son propre terrain un écosystème forestier au sein duquel on retrouve différents types de plantes : arbres, arbustes, plantes aromatiques et médicinales, ou encore champignons et légumes.

Toutes ces plantes vivent en symbiose sur différentes strates qui reproduisent le modèle de la forêt naturelle.

On parlera de forêt nourricière quand l’accent est mis sur les arbres fruitiers, les plantes comestibles et les légumes.

Qui peut créer une forêt-jardin ?

Tout le monde peut créer une forêt-jardin : Il suffit d’avoir un terrain, même petit.

L’idéal étant de rester dans des proportions tout à fait gérables, car cela demande un peu d’entretien surtout les trois premières années.

Vous habitez en ville ? Il n’est pas impossible de créer votre propre forêt-jardin. Il y en a même quelques-unes à Paris !

Nous vous conseillons cependant de jeter un petit coup d’œil au PLU (Plan Local d’Urbanisme) afin d’éviter tout litige.

Pourquoi créer une forêt-jardin ?

De plus en plus de citoyens s’intéressent au concept de jardin-forêt et ce, pour différentes raisons : autonomie alimentaire, biodiversité et bien-être revenant le plus souvent.

Une forêt nourricière pour une autonomie alimentaire

La raison principale de créer un jardin-forêt, c’est de tendre vers une autonomie alimentaire.

En effet, quand votre jardin aura bien grandi, vous pourrez récolter des fruits, des légumes, des noix, mais aussi du miel, des champignons et même des plantes médicinales.

Le concept de forêt-jardin est d’autant plus intéressant que le rendement est supérieur à celui de cultures où légumes et arbres ne sont pas sur la même parcelle.

Et puis, quoi de mieux que manger ce que vous aurez fait pousser vous-même sans pesticide ?

Pour ce qui est de l’autonomie, certaines personnes retirent aussi de leur forêt-jardin du bois de chauffage.

Vous l’aurez donc compris, les possibilités sont nombreuses.

Un jardin-forêt pour favoriser la biodiversité

On les voit de moins en moins ces petits insectes qui volent de fleur en fleurs. On les entend moins les jolis chants d’oiseaux au petit matin.

Alors pour les aider, une forêt-jardin est idéale.

En effet, plus les variétés de plantes sont nombreuses, meilleure est la biodiversité.

Cela ne veut pas dire pour autant qu’il faut doubler la surface de votre jardin-forêt : il faut jouer avec les différentes strates qui le composent.

Et puis, vous pourrez aussi installer un petit hôtel à insectes, des abris pour les hérissons ou quelques nichoirs pour les oiseaux.

C’est d’autant plus important qu’ils sont aussi des partenaires indispensables à votre forêt-jardin.

Un coin de nature pour améliorer votre bien-être

Nous sommes de plus en plus déconnectés des saisons et de la nature.

Or, vivre au contact de cette dernière est bénéfique pour notre bien-être et notre santé.

La nature réduit le stress, mais aussi améliore notre sentiment de bonheur et notre créativité.

C’est un cadre idéal pour se retrouver, et se ressourcer en mettant de côté notre charge mentale quotidienne. C’est d’ailleurs tout le principe de la sylvothérapie qui se développe de plus en plus.

Et si vous avez des enfants, ils verront en cette forêt-jardin un véritable petit paradis pour jouer.

Mais saviez-vous qu’en plus, les enfants élevés au contact de la nature développent une plus grande empathie que ceux qui en sont loin ?

Comment créer son jardin-forêt ?

Une forêt-jardin reproduit le modèle naturel de la forêt.

Mais cela ne veut pas dire qu’il n’y a pas des étapes à respecter pour en créer une.

Les différentes strates du jardin-forêt

Pour réussir à créer son jardin-forêt, il faut d’abord comprendre son fonctionnement et le rôle des différentes strates qui le composent.

Il y a sept strates en tout :

1. La canopée : il s’agit des grands arbres qui font plus de 10 mètres de haut. Cette strate protège celles du dessous, et leur apporte de l’ombre.
2. La strate arborée basse : elle regroupe les petits arbres et ceux de taille moyenne comme les arbres fruitiers.
3. La strate arbustive : on y retrouve tous les arbrisseaux et les arbustes fruitiers comme le framboisier.
4. La couche herbacée : elle réunit les légumes, les plantes herbacées et les plantes vivaces qui résistent bien aux différences de température des différentes saisons.
5. La couche couvre-sol : on y retrouve des plantes comestibles qui poussent au sol comme les fraisiers, l’ail des ours, etc. Cette couche protège les sols de la chaleur, elle est donc très importante notamment en période de sécheresse.
6. La rhizosphère : cette strate regroupe les plantes que l’on cultive pour leurs racines comme le topinambour ou le panais.
7. La couche verticale : il s’agit des plantes grimpantes qui font le lien entre toutes les strates de la forêt-jardin. On y retrouve la vigne ou le houblon par exemple.

Concevoir sa propre forêt-jardin

Pour commencer, il vous faudra déterminer une surface que vous serez à même de gérer sans difficulté.

Sachez que si vous choisissez de créer votre forêt-jardin selon le modèle du célèbre botaniste japonais Miyawaki, vous pourrez obtenir une petite forêt autonome en trois ans.

Il vous faudra commencer par analyser la nature de votre terrain et le climat afin de choisir des plantes qui pourront y pousser sans problème.

Pensez à regarder aussi quelles sont les bonnes associations de plantes. Certaines ne font pas bon ménage l’une à côté de l’autre.

Enfin, définissez vos objectifs et dessinez votre jardin avant de vous lancer dans la plantation.

Une fois que vous aurez bien pensé votre micro-forêt, vous pourrez commencer par planter les arbres qui mettront plus de temps à pousser que les arbustes et autres plantes de petite taille.

Vous hésitez à créer une haie autour de votre forêt-jardin ?

C’est pourtant une excellente idée car c’est une barrière naturelle qui va protéger du vent et stabiliser les sols.

De plus, elle attire les oiseaux et abrite une grande variété d’insectes !

Vous l’aurez compris, il y a beaucoup de bonnes raisons de se lancer dans la conception d’une forêt-jardin.

C’est un travail qui prend du temps et qui doit être bien préparé, mais dont le résultat est magnifique.

Qu’en pensez-vous ?