La permaculture est un concept qui reste parfois flou, surtout lorsque l’on débute en jardinage.
Concept éthique et philosophique, la permaculture séduit de plus en plus de jardiniers amateurs en quête d’autonomie alimentaire et de respect de la biodiversité.
Mais comment se lancer dans la permaculture, et qu’est-ce c’est exactement ?
Voici un petit guide qui vous donnera les premiers éléments de réponse pour vous lancer dans votre projet permacole.
- La permaculture : qu’est-ce que c’est ?
- C’est quoi un jardin potager en permaculture ?
- Comment faire son potager en permaculture ?
Qu’est-ce que la permaculture ?
Méthode de jardinage autant que philosophie de vie, la permaculture est un concept aussi riche qu’intéressant.
Définition de la permaculture
La permaculture est une forme d’agriculture qui se veut respectueuse de l’environnement et de la biodiversité.
Pour cela, elle s’inspire de la nature pour reproduire un environnement harmonieux qui est à la fois résilient, productif et durable.
L’idée est d’associer différentes variétés de végétaux pour créer une synergie au sein du jardin permacole.
Cela demande de la réflexion en amont pour concevoir les différents espaces de culture, et penser les associations de plantes pour qu’elles se complètent et se portent au mieux.
Les trois piliers de la permaculture
Le concept de la permaculture est simple, et il repose sur trois piliers :
- Prendre soin de l’environnement
- Prendre soin des Hommes
- Partager de façon équitable les ressources
Ces trois points redeviennent une demande des consommateurs qui sont de plus en plus nombreux à regarder la qualité des produits qui arrivent dans leurs assiettes.
Grâce à la permaculture, exit les pesticides et autres produits chimiques. Et de cette façon, on fait d’une pierre deux coups : on préserve la biodiversité et on prend soin de nous.
Beaucoup de jardiniers ont déjà mis en place des pratiques saines dans leur potager.
Alors de là à pousser plus loin, et se lancer vraiment dans la permaculture, il n’y a vraiment qu’un pas !
C’est quoi un jardin potager en permaculture ?
Les objectifs du potager permacole
Le but du jardin potager est de produire des légumes et des fruits sains, le tout en respectant l’environnement et la biodiversité.
Pour cela, il faut associer des plantes complémentaires qui interagissent entre elles.
Vous trouverez donc dans un potager permacole des légumes, mais aussi des plantes aromatiques et médicinales, et des adventices.
Cela permet de limiter les nuisibles et les maladies pour que le potager se porte bien. Et un potager qui se porte à merveille ne nécessitera aucun traitement ou produit.
Vous aurez alors des aliments de qualité, à la fois sains et nutritifs.
Optimiser chaque élément du jardin
Pour réussir votre jardin potager, il vous faudra avoir une vision globale de votre projet.
Chaque élément du jardin mérite votre attention. Bien optimisés, ils seront la garantie de la réussite de vos cultures.
Voici, par exemple, trois éléments essentiels à optimiser :
- L’engrais : pas de produit chimique en permaculture car on connaît trop bien leurs effets néfastes sur la terre et notre santé. Il vous faudra alors faire le vôtre. Prévoyez donc un espace pour faire votre compost qui vous servira dans le jardin.
- L’eau de pluie : on le voit depuis plusieurs années maintenant, les périodes de sécheresse sont de plus en plus nombreuses. L’eau est précieuse et il ne faut pas la gaspiller. Pensez à installer des récupérateurs d’eau de pluie qui vous permettront d’arroser vos plants lorsque ce sera nécessaire.
- Les haies : les haies sont des alliées très précieuses en jardinage. Elles protègent du vent, apportent de l’ombre essentielle à certaines plantes, et abritent une multitude d’insectes, d’oiseaux et de petits animaux. Vous pouvez, en plus, utiliser des arbustes fruitiers, par exemple, pour faire des haies gourmandes.
Comment faire son potager en permaculture ?
Concrètement, comment on démarre un potager en permaculture ?
Quels sont les éléments à prendre en compte lors de la conception du jardin potager ?
Observer l’environnement
Avant tout chose, analysez le terrain sur lequel vous souhaitez établir votre jardin potager.
Comment est-il orienté ? Bénéficie-t-il d’assez de soleil ou d’assez d’ombre ?
Quelle est la nature du sol ? Avez-vous un sol humide ? Un sol sec ? Un sol calcaire ?
Toutes ces questions sont essentielles car elles conditionnent vos choix de végétaux, et l’implantation de votre potager.
Quels végétaux et légumes choisir ?
Pour choisir vos légumes et vos plantes, définissez d’abord vos objectifs.
Que voulez-vous dans votre jardin ? Quelle quantité de légumes et de fruits voulez-vous produire ? Combien de temps aurez-vous à consacrer à votre jardin ?
Faites selon vos préférences mais n’oubliez pas que votre jardin potager vous demandera beaucoup de travail au début. Il vaut donc mieux ne pas viser trop haut en multipliant les variétés de végétaux.
Créer des parcelles
Certaines plantes ne s’accordent pas. Elles ne peuvent pas vivre l’une à côté de l’autre.
Lors de la conception de votre potager, pensez alors aux différentes associations de plantes possibles, et prévoyez de créer plusieurs parcelles afin de pouvoir faire pousser dans chacune des plantes qui sont en symbiose.
Il est aussi possible de penser votre culture en strates, comme dans les jardins-forêts.
Préserver la biodiversité
Le grand principe de la permaculture c’est la préservation de la biodiversité.
Utilisez la synergie des différents éléments de votre jardin pour prendre soin de l’environnement, d’autant que beaucoup d’espèces animales sont des alliés de vos cultures : les abeilles et les hérissons en sont de parfaits exemples.
Se lancer dans la permaculture nécessite de la réflexion en amont afin de créer un jardin potager à la hauteur de nos moyens.
Mais le résultat vaut vraiment le coup.
Produire des aliments sains et respectueux de l’environnement est très gratifiant.
Et si vous pensez avoir besoin de plus d’informations, il existe des livres sur le sujet, de nombreuses ressources sur le Web, et même des formations en ligne.
Vous avez tout à portée de main pour vous lancer !
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