Salut à toute l’équipe de Bières Bretonnes ! Mangeons Local et Bière Bretonnes sont deux sites « frères » car ils ont tout le deux l’envie de promouvoir le local… pas vrai ? 😉Pouvez-vous nous présenter la genèse du site et faire tomber les masques sur qui se trouve derrière BièresBretonnes.fr ? Le projet BièresBretonnes.fr est né […]
Bonjour Damien, Tu as récemment créé Diboiloré. L’objectif : rendre accessible les boissons de petits producteurs bretons. Mais encore… peux-tu nous en dire plus ? Bien sûr ! Le projet Diboiloré a été créé dans les côtes d’Armor, le 26 septembre 2019. Il consiste à faire découvrir les boissons de petits producteurs de la région […]
Avez vous déjà entendu parler de Ronan, Wendy, Oscar, Morag, Horsy, Moo Capleadh et Sineag ? Et si je vous dis les Highlanders bretons, vivants dans les Monts d’Arrée, ça vous parle ? Je suis sûr que vous adoreriez ! Allez, je vous explique ! Ronan, qui avait juré enfant d’élever des nounours, a créé […]
Manger local, on en entend parler partout, on y adhère plus ou moins, on se demande surtout comment faire pour consommer des produits de proximité alors qu’on n’a forcément pas une âme paysanne, pas les connaissances, pas le temps… et puis aussi peut être tout simplement pas l’espace pour cultiver son potager ! D’abord, se […]
Quoi ? J’ai abusé sur les jeux de mots ? Je plaide coupable… mais on est lundi matin et je me sens d’humeur badine, pour ne pas dire baladine ! Ça va, promis, j’arrête. Je souhaitais vous parler, à la base, d’un super article qu’on a eu sur Port d’Attache, le site qui veut vous […]
Ce n’est pas un scoop, les huiles contiennent 100% de matières grasses. « Mauvais pour la santé », me direz-vous ! Ne nous arrêtons pas à ça, les huiles sont composées d’acides gras que l’organisme ne sait pas synthétiser, comme les omégas 3 et 6 (vous savez, les éléments qu’on ne consomme pas de façon assez équilibrée). […]
Bonjour Cynthia,Tu es la créatrice de O.K. Original Kombucha, une boisson acidulée qui a fait le buzz ces dernières années pour ses nombreux bienfaits… Tu peux nous parler un peu de toi et de ta façon de voir le monde ? Aussi loin que je m’en souvienne, j’ai toujours été sensible à mener un mode de […]
Comment obtient-on du beurre ? Le procédé de fabrication du beurre est relativement simple. Auparavant préparé dans les fermes pour la consommation personnelle à l’aide d’une baratte, sa production s’est peu à peu industrialisée à l’aide de techniques plus modernes. Mais avant toute chose, c’est quoi le beurre ? Une définition légale existe, sa composition […]
Comment conserver ses cornichons ? Loïc Bernard, maraicher à Elliant, nous donne une méthode simple, pour pouvoir les garder jusqu’à la fin de l’hiver, voire plus ! Voici la recette pour réaliser son bocal de cornichons au vinaigre, recette maison ! Pour un bocal d’un demi litre : Remplir d’eau bouillante la moitié du bocal, […]
La production de beurre remonterait aux origines de la civilisation. Il est notamment évoqué dans la Bible. Par ailleurs, on a retrouvé des traces de sa présence dans une tombe en Égypte, vieille de plus de 2000 ans ! En Mésopotamie (Irak actuel), la fabrication du beurre est également décrite sur une œuvre picturale : […]
