Très heureux d’avoir pu échanger avec Céline, journaliste chez Entreprendre.bzh, nouveau média breton qui souhaite mettre en avant les entrepreneurs et les initiatives locales ! Ensemble, on a évoqué la crise sanitaire (COVID), ainsi que le confinement, et son impact sur le circuit court et la vente directe. Comme toujours… j’ai eu plein de choses […]
Excellent article du Télégramme qui nous parle de la crise sanitaire (COVID / Coronavirus) et du BOOM des circuits courts. Mais est-ce pour le mieux ?… On en a discuté avec le journaliste. 🙂
Un très grand MERCI à France Bleu pour cette interview et pour cet échange autour des circuits courts et de la consommation locale. (02/06/2020)
Vous souhaitez acheter un colis de viande d’agneau… mais vous hésitez car vous ne savez pas trop ce que vous allez recevoir ? On vous dit tout ! Nous avons acheté un colis de viande d’agneau auprès de la Ferme de Kerguillé, à Crozon. Il s’agit d’une caisse d’un demi agneau, découpé et emballé sous-vide. […]
Bonjour Anne-Cécile,vous dirigez l’entreprise locale « Savonnerie Natur » basée à Saint-Jean-Trolimon dans le Finistère. Pour commencer, pouvez-nous parler de votre projet ? Comment Natur s’inscrit dans une démarche écologique et environnementale ? Quand j’ai décidé de fabriquer des savons, j’avais 3 objectifs : travailler autant que possible avec des produits locaux et essayer de […]
Bonjour,pour commencer, depuis quand êtes-vous installés et comment est venu l’envie de créer la Tavarn Breizh ? Nous avons ouvert en octobre 2018. Malgré l’existence de nombreux produits bretons de qualité, ceux-ci étaient trop peu disponibles à notre goût dans les bars nantais. L’idée nous est alors venue de créer un bar proposant exclusivement des […]
Un collectif, des consommateurs, des producteurs ! L‘association à vos papilles est animée par une vision résolument optimiste du vivre-ensemble : elle rassemble des producteurs, des artisans et des consommateurs autour de la question d’une alimentation éco-responsable, de qualité, respectueuse des hommes et des femmes qui la produisent. Le collectif articule ses actions autour de […]
Bonjour à tous, Depuis le temps que nous en parlons … ça y est on se lance. Notre projet de reprise d’une ferme en agro-écologie sur la commune de St Lunaire prend forme. Nous y élèverons des porcs, des moutons et des canards, en plein air et en bio, et y cultiverons des petits fruits, […]
Bonjour Jean-Marie,Tu tiens une hydromellerie, c’est à dire que tu produis des Chouchenn !Mais… dis-moi.. Qu’est-ce que le Chouchenn ? Bonjour ! Le Chouchenn, c’est une boisson issue de la fermentation de miel et d’eau. En fait il s’agit du nom breton pour désigner l’hydromel. Apparu en 1895 sous la forme « souchen », ce nom est […]
Bonjour Hugo,Tu fais partie de l’équipage de la société « Bord A Bord »… Alors, commençons par le début : Bord A Bord, kézaco ? » Bonjour à tous ! Merci pour cet invitation. Bord à bord est une marque d’algues alimentaire BIO. Nous avons deux ports d’attaches : Roscoff qui est le cœur de la société avec […]
