Sylvain, de Hit West, présente en live Mangeons Local en Bretagne dans La Minute Positive ! 🤘🎶🎵 Cliquez sur la vidéo ci-dessous pour l’écouter.
Après l’huître perlière de Tahiti, nous vous proposons aujourd’hui de découvrir la coquille St Jacques perlière des Glénan. « Il y a de plus en plus de problèmes sanitaires (toxine amnésiante) pour la consommation humaine des coquilles du gisement des Glénan. Nous souhaitions donc trouver une alternative pour continuer a profiter de ce gisement exceptionnel. Après […]
Sacrée journée que ce 26 mars 2020 !… Le site a frisé les 10 000 visiteurs uniques. « Il ne s’agit pas de curieux mais bien d’acheteurs. De très nombreux mails et appels sont passés auprès des 250 producteurs inscrits sur le site. En cette période si spéciale, on peut au moins se réjouir de voir […]
Un chouette article du journaliste Tudi Crequer sur Mangeons Local et le fait que le site « cartonne ces derniers jours ». Bon, entre nous, le site cartonne tout le reste de l’année également !… 😀Mais, il est exact de dire que le confinement a entraîné une forte hausse des visiteurs sur le site et du nombre […]
Salut Alan,Tu as co-fondé avec ton padre La Marmite de Lanig ! Un nom tout simple qui sent bon les p’tits plats et la Bretagne. Tu peux nous en dire plus ? Lanig, c’est petit Alan en Breton. L’idée c’était que le nom ait cette petit touche bretonne pour affirmer notre côté local. Et l’histoire […]
Trouvez vos cocottes, du côté de Plourhan ! A la ferme des Madrettes, à Plourhan dans les Côtes-d’Armor, ils élèvent des animaux pour votre basse-cour ! Depuis une quarantaine d’années, 2 générations se succèdent pour élever et vendre à tous des volailles vivantes, de l’unité à la centaine ! Ils sont présents en Côtes d’Armor […]
On est déjà 1000 fanes (de carotte 😆🥕) sur l’Instagram de Mangeons Local en Bretagne ! Du coup… on ne change pas les traditions et je vous livre ici mes 1000 mercis : Merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, merci, […]
Salut Emmanuelle,Tu es meunière et tu travailles à plein temps sur un moulin à vent.C’est déjà absolument génial, mais ce que je trouve aussi très cool, c’est l’histoire qui t’a mené à cela. Tu veux bien nous raconter ? Bonjour Steven, Avec plaisir. Responsable qualité depuis 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, j’avais fait le tour […]
La galette saucisse est un emblème culinaire populaire de la Bretagne. Aujourd’hui très prisé aux abords du stade rennais, ce plat traditionnel serait en réalité apparu au 19ème siècle. Il marie deux aliments bretilliens : le sarrasin et le cochon. Mais quelle est son histoire ? Plusieurs histoires relatent l’origine de ce met. L’une d’entre elle raconte […]
Hello Quentin,Tu co-diriges l’Atelier du Blavon, une entreprise familiale bretonne de fumaison. Autrement dit, vous fumez des viandes et poissons, du côté de Brocéliande.Histoire d’y voir déjà un peu plus clair, peux-tu nous expliquer ce qu’est la fumaison et comment vous la pratiquez ? Bonjour Steven, Tout à fait, je co-dirige l’entreprise avec mon Père […]
