Recette de gâteau à la poire (avec une touche de chocolat)

Recette de gâteau à la poire (avec une touche de chocolat)

Si la saison de la Poire débute, pour les plus précoces, autour de Juillet, ce fruit peut être conservé durant une bonne partie de l’automne, voire de l’hiver.

Du coup, bonne nouvelle : on peut se régaler de ce fruit réconfortant durant la période froide.

Alors, quoi de mieux qu’un gâteau poire et chocolat ?

C’est la recette que je vous propose aujourd’hui…

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients

  • 3 poires (locales !)
  • 80g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 paquet de levure chimique
  • 40g de poudre d’amande
  • 80g de beurre
  • 100g de farine

Préparation

  1. Préchauffez le four à 160°C
  2. Épluchez les poires et coupez les en petits morceaux
  3. Mélangez les jaunes avec le sucre
  4. Tamisez la farine avec la levure et incorporez-la au mélange sucre/œufs.
  5. Ajoutez le beurre fondu. Mélangez.
  6. Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte
  7. Faites cuire pendant environ 40min.

Pour le côté gourmand, ajoutez du chocolat fondu sur le gâteau. 😋

Adeline ONNO

À propos de Adeline ONNO

Je suis passionnée par la photographie culinaire, sur la thématique des produits locaux et de la consommation éco-responsable (ladansedessens.fr)