Cueillir la menthe, l’effeuiller et la laver. Pas de trempage ou la menthe commence à infuser dans l’eau de lavage – je parle d’expérience ! Compter environ 600 feuilles pour un litre de sirop. Les mettre dans une grande casserole avec 600g de sucre 800ml d’eau. Porter à ébullition et couvrir et laisser macérer toute […]
Nouvelle vente de Producteur ! Réservez dès à présent votre caisse de viande de bœuf de 10 ou 20 kilos, à 13.20 €/kg seulement. Pierre-Alain, de la ferme de Kerrigou à Edern, élève de la Blonde d’Aquitaine – en Label Rouge – nourries à l’herbe uniquement, et évidemment sans aucun OGM ! Deux types de caissettes […]
Présentation du primeur / épicerie fine de produits locaux de Pont l’Abbé, Ty Prod, « Maison des producteurs » en Breton. Bonjour Stéphanie, Vous et votre conjoint avez ouvert Ty Prod, un primeur-épicerie fine de produits locaux, à Pont l’Abbé il y a maintenant un an. Dites nous ce qui a poussé à ouvrir ce beau magasin […]
Nouvelle vente producteur ! La Ferme du Menez Hom propose des colis 12 kg de viande de bœuf armoricain disponible à partir du 07 décembre 2016. Le Prix ? 16 €/kg pour de la viande mise sous-vide, prête à congeler et Bio ! Labellisée bio et Nature & Progrès, la ferme est engagés vers des […]
Présentation d’un métier artisanal, la fabrication de « farz poch », à Briec. Bonjour Annick ! Vous avez souhaité nous parler de votre métier, unique, qu’on ne retrouve à coup sûr qu’en Bretagne : Vous êtes, avec votre époux, Artisans et fabricants de Farz Poch ! Commençons par le début : Le Farz Poch, c’est quoi ? C’est […]
Nouvelle vente de producteur ! La Ferme de Kerdroual, à Gourlizon, propose en vente directe des caisses de viande de bœuf pour le jeudi 15 décembre 2016. En pleine reconversion Biologique, les bœufs de race Angus, Holstein et limousine sont élevés à l’herbe, en extérieur une grande partie de l’année et sont soignés par homéopathie, […]
Le fameux pain au potiron de Barabio est enfin disponible ! Le Melen, jaune en Breton, porte bien son nom car sa belle couleur nous annonce la présence de bon potiron dans sa mie, et le goût nous le confirme : un délice !!! Les potirons sont cultivés à la Ferme de Kervéguen et transformés […]
En juillet dernier nous apprenions la triste nouvelle : l’entrepôt de la boulangerie artisanale BaraBio brûlait… Mais l’équipe de BaraBio n’a pas baissé les bras et encore moins chômé ces derniers mois, puisque ça y est, de nouveaux locaux ont été trouvés, zone de Kerourvois à Erguè-Gabéric et la réouverture tant attendue de tous est […]
Vente en direct de l’éleveur ! Nouvelle vente en direct de la Ferme de Kerdroual, à Gourlizon, qui vous propose des caisses de bœuf pour le jeudi 01 Décembre 2016. En pleine reconversion Biologique, les bœufs de race Angus, Holstein et limousine sont élevés à l’herbe, en extérieur une grande partie de l’année et sont soignés par homéopathie, aromathérapie […]
Bœuf fermier : Caissettes de viande. Pour préparer vos fêtes de fin d’année et vos repas sous le thème de la qualité et du local (Bien sûr puisque vous êtes un locavore !), la Ferme de la Garenne à Plonéis vous propose des caisses de bœuf de 05, 10 ou 15 kilos à 11€ seulement du […]
