Tu ne le sais peut-être pas, mais tu consommes régulièrement des aliments issus de la lactofermentation : cornichons à la russe,…
Voici une recette « importée » du Sud de la France, car inspirée du Tian Provençal.
Si, traditionnellement, ce plat est un ragoût de légumes,…
La gastronomie bretonne est riche et gourmande.
Une recette de saison, c’est également idéalement une recette avec des ingrédients locaux.
Et en Bretagne, non seulement
Le tataki de thon de thon est une recette très simple à réaliser et qui peut se décliner pour d’autres poissons tels que le
C’est toujours une immense fierté lorsqu’on découvre que Mangeons Local est cité par un site Internet ou une structure tierce.
Le jus que l’on extrait des pommes n’est pas uniquement destiné à la
![Coco de Paimpol : Saison, récolte, Recettes… [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/cache/images/coco-paimpol-1/coco-paimpol-1-3032977838.jpg)
La cuisine bretonne regorge de trésors dont certains sont méconnus.
Ce fut une chouette surprise lorsque Hénaff & Co m’a informé que la marque de pâté…
Dès le mois de Juin, la Fraise et la
Lorsqu’on arrive à la belle saison, l’un de premiers « légumes d’été » à pointer son nez est
![Sève de Bouleau : Cure, Bienfaits, Effets Secondaires, Récolte [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/cache/images/eau-de-bouleau-2/eau-de-bouleau-2-1865542632.jpg)
Un coup de mou en fin d’hiver : et si tu faisais une cure de sève de bouleau ?
Ce produit 100 % naturel est un véritable shoot…
La salicorne : le cornichon au goût de la mer…
Oui, dit comme ça ça peut paraître étrange 😃
« Cornichon de la mer…
Les algues comestibles ont le vent en poupe. Que ce soit en tartares, en paillettes ou bien…
Il y a une quinzaine d’algues comestibles commercialisées en France parmi lesquelles on…
Que ce soit le matin, au café, à l’apéro ou au goûter (des plus petits, comme des plus grands 😉), les biscuits salés ou sucrés font partie…
Dans la famille des algues comestibles, il y a les fortes têtes comme le
Si vous aussi vous voulez des cosmétiques plus écologiques, découvrez
Tu as créé la marque de crèmes glacées C’doudeh, peux-tu nous raconter comment a débuté cette aventure ?
Parfait mélange de légumes et de gâteau, le carrot cake est la recette tant appréciée dans les cofee shop du monde entier.
Savourée en…
Savais-tu qu’il y a plus de porcs que d’habitants en Bretagne ? 😅
Eh oui, car la Bretagne est le pays du cochon ! Avec plus de…
Le premier confinement du printemps 2020 a vu l’émergence d’une nouvelle tendance : celle de fabriquer son pain maison.
Sorties…
Et si on amenait un peu d’Italie à la maison ?
Préparer une pizza chez soi, ça n’est pas très compliqué et on peut même y…
![Algues Comestibles : Liste, Récolte, Saison, Bienfaits [GUIDE]](https://www.mangeons-local.bzh/wp-content/uploads/cache/images/algues-reconnaitre/algues-reconnaitre-4262504890.jpg)
Depuis plusieurs années, les algues comestibles ont fait leur apparition dans nos assiettes.
Alors qu’on les retrouvait jusque…